ASOMDER Genel Kurul Toplantısında Yeni Yönetim Belirlendi

Mengen Aşçılık Lisesi mezunları, 15 Şubat 2025 tarihinde Radisson Blu Bosphorus Hotel’de düzenlenen kahvaltı etkinliği ile Olağan Genel Kurul Toplantısı’nı gerçekleştirdi.

Toplantıya, ilk mezunlardan yeni mezunlara kadar farklı dönemlerden üyeler katıldı. Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin eski idarecilerinden Ali Çobanoğlu ve Mehmet Lale de toplantıda yer aldı.

Otelin etkinlik salonunda gerçekleşen genel kurul saygı duruşu ve İstiklal Marşı ile başladı.

Açılış konuşmasını ve sunumunu 2004 yılı mezunu Murat Mutlu Tokay’ın gerçekleştirdiği olağan genel kurul toplantısı ilk olarak divan heyeti seçimiyle başladı.

Divan kurulu başkanlığına Erkan Kıyıcıoğlu, Başkan vekilliğine Özay Akar, Önder Bilen, Ozan Büyükköse, Umut Eyioğlu, Murat Aslan ve yazman olarak Hasan Fehmi Peker seçildi.

Mevcut başkan İ. Levent Demirçakmak, derneğin kuruluşundan bugüne kadar olan gelişim sürecini ve “Ulusal Aşçılık Kampı”, “Farkındalığın Tadı” gibi önemli projeleri özetledi. Derneğin sadece mezunları bir araya getirmekle kalmayıp, mesleki dayanışmayı güçlendirdiğini ve sektörle güçlü bağlar kurduğunu vurgulayan Demirçakmak, “Bu derneğe çok şey kattığımız gibi, biz de burada dostluk, tecrübe ve mesleki gelişim anlamında çok şey kazandık. ASOMDER, sadece bir çatı değil, bizler için büyük bir aile oldu” dedi.

Mengen Aşçılık Mezunları Bir Arada: Geçmişten Geleceğe Güçlü Bağlar

Demirçakmak, ASOMDER’in ilk kurucularından Erkan Kıyıcıoğlu’nu konuşmaya davet etti. Kıyıcıoğlu, konuşmasında derneğin kuruluş sürecine değinerek, ASOMDER’in sadece bir mezunlar derneği değil, aynı zamanda dayanışma ve birlikteliğin simgesi olduğunu vurguladı. “Bu dernek, yıllar önce ortak bir hayalle kuruldu. Amacımız, Mengen Aşçılık Okulu mezunlarını bir araya getirerek güçlü bir bağ oluşturmaktı. Bugün burada bu ruhun hâlâ canlı olduğunu görmek gurur verici,” diyen Kıyıcıoğlu, birlik ve beraberliğin mezunlar arasındaki bağları güçlendirdiğini ifade etti.

İbrahim Levent Demirçakmak, ASOMDER Genel Kurulu’nda dernek yönetiminden Özay Akar’ı da kürsüye davet etti. Akar, konuşmasında birlik ve beraberlik vurgusu yaparak mezunların dayanışmasının önemine dikkat çekti.

“Bu dernek, sadece geçmişimizi paylaşmakla kalmıyor, aynı zamanda geleceğe birlikte yürümemizi sağlıyor. Birlikte olduğumuz sürece daha güçlü, daha etkili ve daha dayanışmacı bir yapıya sahip olacağız,” diyen Akar, mezunlar arasındaki bağların korunması ve güçlendirilmesi için herkesin katkısının değerli olduğunu belirtti.

Ardından yeni yönetim için adaylığını açıklayan Berker Çiftçi duyuruldu. Başka bir aday olup olmadığı soruldu ve tek aday olan Berker Çiftçi’nin oylamasına geçildi.

Mengen Aşçılık Okulu Mezunları Derneği, üyeler arasında birlik ve dayanışmayı artırmak, sektörde yenilikler geliştirmek ve sosyal sorumluluk projeleri yürütmek amacıyla faaliyetlerine devam ederken, yedinci dönem yönetim kurulunu oy birliğiyle belirledi.

Yeni başkan olarak seçilen Berker Çiftçi, genel kurulda yaptığı konuşmasında, “Mengen Aşçılık Lisesi mezunları arasındaki bağları güçlendirecek projelere imza atacağız. AŞOMDER bursu, sosyal sorumluluk projeleri ve mesleki gelişim faaliyetlerine kaldığımız yerden devam edeceğiz. Mezunlarımız arasındaki iletişimi daha etkin hale getirmek için dijital platformları devreye alacağız. Aşçılık sektöründe birlik ve dayanışmayı daha da kuvvetlendireceğiz. Tüm mezunlarımızın katılım sağlayabileceği etkinlikler düzenleyerek bir araya gelmeyi sürekli hale getireceğiz. Bu sayede hem meslektaş dayanışmasını hem de geleneklerimizi gelecek nesillere aktaracak bir kültür oluşturmayı hedefliyoruz.” ifadelerini kullandı.

Big Chef’lerin Mutfaklar Koordinatörü Murat Aslan, ASOMDER Genel Kurulu’nda söz alarak mezunların dayanışmasına verdiği önemi bir kez daha vurguladı. Konuşmasında, Mengen Aşçılık Okulu mezunlarının bir araya gelerek sektörde daha güçlü bir yer edinmesi gerektiğini ifade eden Aslan, “Birlik ve beraberlik içinde hareket ettiğimiz sürece, hem mesleki gelişimimizi destekler hem de mutfak kültürümüzü daha ileriye taşırız. Her zaman olduğu gibi bugün de yanınızdayım, mezunlarımızın birlikte büyümesi ve güçlenmesi için elimden gelen desteği vermeye hazırım” dedi. Bu sözler, salondaki mezunlar ve sektör temsilcileri tarafından büyük bir takdirle karşılandı.

Toplantıda ilk mezunlardan, Ekol Gıda’nın sahibi Önder Bilen 2007 yılında işletmesinde mütevazı koşullarda temelleri atılan derneğin bugün geldiği noktadan duyduğu mutluluğu dile getirdi. O yıllarda büyük bir heyecanla yola çıktıklarını, dayanışma ve azimle bu seviyeye ulaştıklarını belirten Bilen, derneğin gelecek nesillere de ilham vermeye devam edeceğine inandığını vurguladı.
Çiftçi konuşmasını, merhum Okul Müdürü Fatih Kılıç’ın eşi Nuray Kılıç’ın selamlama ve tebrik mesajını paylaştı:

“Merhaba sevgili öğrencilerim, Benim için nazik ve çok kıymetli davetinize şahsi sebeplerden ötürü katılamıyorum. Bunun için çok üzgünüm. Birlik beraberlik duygunuzla, dayanışmanızla her zaman gurur duydum. Her zamanki gibi büyük bir aşkla ve enerjiyle başarılarınızın artarak devam edeceğine inanıyorum. Her birinizle ayrı ayrı onur duyuyor ve sizleri çok seviyorum.
Nuray Kılıç”

Ardından aşağıdaki şekilde yeni yönetim kurulunu genel kurula açıkladı ve onay aldı.

Genel kurul toplantısı, toplu bir fotoğraf çekimi ve geleneksel ASOMDER pastası kesilerek tamamlandı.

Mengen Aşçılık Okulu Mezunları Derneği Yeni Yönetim Kurulunu Belirledi

Başkan: Berker ÇİFTÇİ (Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Öğretim Görevlisi, m. 2004)

Başkan Yardımcısı: Gökhan ŞALLI (Anadolu Üniversitesi, Öğretim Görevlisi Dr., m. 2004)

Genel Sekreter: Emrah YILDIZ (Anadolu Üniversitesi, Öğretim Görevlisi Dr., m. 2002)

Sayman: Fuat BAYRAM (Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Dr. Öğretim Üyesi, m. 2001)

Eğitim ve Akademik İşler Sorumlusu: Alper KURNAZ (Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Doçent Dr., m. 2001)

İletişim ve Sosyal Medya Sorumlusu: Adem ARMAN (Akdeniz Üniversitesi, Doçent Dr., m. 2002)

Yurt İçi Temsilcilikler Sorumlusu: Rıza Coşkun ÇAĞLAR (Başkent Üniversitesi, Öğretim Görevlisi, m. 2002)

AR-GE ve Projeler Sorumlusu: İhsan KAZKONDU (Bülent Ecevit Üniversitesi, Dr. Öğretim Üyesi, m. 2003)

Burs ve Eğitim Destekleri Sorumlusu: Belma ÇİFTÇİ (Mengen Aşçılar ve Teknik Anadolu Lisesi, Müdür Yardımcısı, m. 2004)

Organizasyonlar Sorumlusu: Murat Mutlu TOKAY (Küçükçekmece Borsa İstanbul Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni, m. 2004)

Türk Mutfağı Araştırmaları Sorumlusu: Osman GÜLDEMİR (Anadolu Üniversitesi, Doçent Dr., m. 2004)

Mali Kaynaklar Sorumlusu: Samet GÜNEY (Princes’ Palace Resort, Mutfak Şefi, m. 2005)

Mezun ve Üye İlişkileri Sorumlusu: Emre KARAKAFA (Harmony Green Village, Mutfak Şefi, m. 2007)

Yurt Dışı Temsilcilikler Sorumlusu: Çağatay ANIL (Rixos Premium Saadiyat Island, Abu Dhabi, Mutfak Şefi, m. 2008)

Sektörel İş Birlikleri ve Kariyer Destek Sorumlusu: Doğukan KARA (Hagia Sofia Mansions İstanbul Curio Collection By Hilton, Mutfak Şefi, m. 2015)

Dijital Gastronomi Sorumlusu: Tolgahan ÖZDEN (Mikla Restaurant, Aşçı, m. 2022)

Yönetim Kurulu Üyeleri

Anıl BIÇAKÇI (Bernardini Catering, Aşçı, m. 2013)

Aydın Baran YILMAZ (Aşçı, Dubai, m. 2023)

Bülent TOPAL (Yüksel İlhan Alanyalı ÇPAL, Okul Müdürü, m. 2001)

Celal ARATOĞLU (Akdeniz Üniversitesi, Öğretim Görevlisi, m. 2004)

Cihan BERBER (Lina Tekstil Tasarım, İşletme Sahibi, m. 1998)

Emirhan CANER (Öğrenci, m. 2023)

Emrah CEYLAN ( Yayla MTAL, Yiyecek İçecek Hizmetleri Alan Öğretmeni, m. 2005)

Emre ÖZTÜRK (Beykent Üniversitesi, Öğretim Görevlisi, m. 2010)

Erdoğan BOZAN (Uludağ Üniversitesi, Öğretim Görevlisi, m. 2004)

Erol KESGİN (Bülent Ecevit Üniversitesi, Öğretim Görevlisi, m. 1997)

Ersen ER (Oser Restoran, Şef&Owner, m. 2007)

Ersin AYKAN (Ela Restoran, Şef&Owner, m. 2004)

Evren ERMİŞ (Lepista Garden Mengen, Sahibi, m. 1996)

Fehmi PEKER (Öztiryakiler, Ar-Ge Danışman Şef, m. 2001)

Gökhan ÇÖKELEZ (Rüya Dubai, Mutfak Şefi, m. 2008)

Gökhan SARAÇ (Akdeniz Üniversitesi, Öğretim Görevlisi, m. 2004)

Gürkan DEMİRCİOĞLU (Mengen Sosyal Yardımlaşma Vakfı Müdürü, m. 2006)

Halil İbrahim GENÇ (Ticaret, m. 2002)

Harun KESKİN (Eva Beach Restoran Dubai, Mutfak Şefi, m. 2005)

Hasan ÇAKIR (Big Chefs, Mutfak Şefi, m. 2004)

İbrahim DİNÇ (Mutfak Kitap, Şef&Owner, m. 2006)

İslam TÜRK (Harmony Green Village, Şef, m. 2006)

İsmail GEYİK (Hilton Bomonti, Şef, m. 2003)

Mehmet TABAK (Sabancı Grup, Satın Alma Müdürü, m. 1992)

Melih KIR (T.C. Cumhurbaşkanlığı, Aşçı, m. 2020)

Mustafa GÖKYAR (Bülent Ecevit Üniversitesi, Öğretim Görevlisi, m. 2011)

Nihat DEMİRALP (Delta Hotels, Mutfak Şefi, m. 2004)

Okan AYDEMİR (Raffles İstanbul, Mutfak Şefi, m. 2006)

Okan Umut ŞİMŞEK (Adnan Menderes Üniversitesi, Öğretim Görevlisi, m. 1998)

Özgür ÜSTÜN (Four Seasons Hotel, Mutfak Şefi, m. 2006)

Özkan ERDEM (Akdeniz Üniversitesi, Öğretim Görevlisi Dr., m. 2004)

Seçgin DEMİR (LibertyFabay, Mutfak Şefi, m. 2001)

Sefa CEYLAN (Radisson Blu Bosphorus, Mutfak Şefi, m. 2005)

Sercan KADAM (Bülent Ecevit Üniversitesi, Öğretim Görevlisi, m. 2003)

Şafak ERTEN (JW Marriott Hotel, Mutfak Şefi, m. 2008)

Şenol TÜRKOĞLU (Renaissance Polat Hotel, Mutfak Şefi, m. 2005)

Tugay KABASAKALOĞLU (Ticaret, m. 2001)

Varol VARLIK (Öğretmen, Foto Hüseyin Varlık, AA Mengen Muhabiri, m. 2001)

Vedat KAYIŞ (Düzce Üniversitesi Öğretim Görevlisi Dr., m. 2004)

Yusuf Can DEMİRSES (Big Chefs Bakü, Mutfak Şefi, m. 2009)

Danışma Kurulu

Ali Güvenç KİRAZ (AGK Hukuk, Kurucu, m. 1994)

Ali ÖNEY (Türkiye Denizcilik İşletmeleri A.Ş., Emekli, m. 1994)

Cihan ÇETİNKAYA (C2, Restaurant, Hospitality, F&B, Consulting, Owner, m. 1995)

Erdem DÖNMEZ (Bernardini Catering, Chef&Owner, m. 1995)

Erkan KIYICIOĞLU (Küçükçekmece IMKB Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi, Yiyecek İçecek Alan Öğretmeni, m. 1995)

Fatih TUTAK (TURK Fatih TUTAK, Chef Owner, m. 2003)

Fatih UÇER (Ekol Gıda, YK Üyesi, m. 1995)

Gürsel KELEŞ (Danışman Şef, m. 1994)

İlker ÇİFTÇİ (Rixos Hotels, Country Director Culinary and F&B Concepts, m. 2002)

İshak GEDİK (Bursa Osmangazi Anadolu OTML, Yiyecek İçecek Alan Öğretmeni, m. 1994)

Levent DEMİRÇAKMAK (İstanbul Gelişim Üniversitesi, Öğretim Görevlisi, m. 2001)

Levent ŞAHİN (Shaya, İşletme Müdürü, m. 1992)

Murat ASLAN (Big Chefs, Mutfak Koordinatörü, m. 1995)

Murat DAĞLIOĞLU (Kaya Palazzo Girne, Mutfak Şefi, m. 1995)

Nihat SANCAR (Ecole St Pierre Otel, Mutfak Şefi, m. 1996)

Ozan BÜYÜKKÖSE (Bekir Hocam, Sahibi, m. 1995)

Önder BİLEN (Ekol Gıda, Sahibi, m. 1995)

Özay AKAR (c-paces, Genel Müdür Yardımcısı, m. 1997)

Soner KESKİN (Swiss Otel, Mutfak Şefi, m. 1999)

Şenol DEMİRTAŞ (Zingal Yatırım, Chief Operating Officer, m. 1995)

Uğur GÖMEÇ (Rational AG, Şef, m, 1993)

Umut Can BULUT (TBMM, Daire Başkanı, m. 1999)

Umut EYİOĞLU (Rational AG, Satış Direktörü/Şef, m. 1995)

1  |  26

2  |  26

3  |  26

4  |  26

5  |  26

6  |  26

7  |  26

8  |  26

9  |  26

10  |  26

11  |  26

12  |  26

13  |  26

14  |  26

15  |  26

16  |  26

17  |  26

18  |  26

19  |  26

20  |  26

21  |  26

22  |  26

23  |  26

24  |  26

25  |  26

26  |  26