Kuşadası’nda 5 Bin Aşçı Lezzet Şovu Yapacak

Türkiye’de turizmin başladığı ilk yer olan Kuşadası, 5 bin aşçının katılacağı lezzet şovuna ve aynı zamanda da sürdürülebilir turizm için başkanlar zirvesine ev sahipliği yapacak.

GL Platform tarafından Efes Kongre Merkezi’nde düzenlenecek Ege Bölgesi Ağırlama Konaklama Teknolojileri ve Ev Dışı Tüketim Fuarı, hem turizmin, hem de gastronominin nabzını tutacak. 21-24 Şubat tarihleri arasında gerçekleşecek fuarın ilk günü “Sürdürülebilir Turizm” için belediye başkanları bir araya gelecek.

“MİSAFİRİMİZİ EL ÜSTÜNDE TUTARIZ”

Kuşadası Belediye Başkanı Özer Kayalı, Türk turizminin zorlu süreci atlatabilmesinin yollarından birinin tanıtım olduğunu belirterek, “Gastronomi bu tanıtımın en önemli ayaklarından biri. Anadolu mutfağımız bu anlamda çok önemli bir yere sahip. Kuşadası da yöresel nefis lezzetlere sahip. Tüm bunları bir kez daha göstermenin gururunu yaşayacağız” dedi. Kuşadası’nın önemli bir turizm merkezi olduğunu, dünyanın dört bir yanından her yıl binlerce insanı ağırladıklarını ancak sürdürülebilir turizm için “evine mutlu dönen turist” sayısının önemli olduğunu ifade eden Kayalı, “Herkes biliyor ki Kuşadası’na gelen turist evine mutlu döner. Bunun en büyük kanıtı da tatilini her yıl yine burada geçirmesidir, çünkü biz misafirimizi el üstünde tutarız” diye konuştu.

TÜRK MUTFAĞI GÖRÜCÜYE ÇIKACAK

Fuar kapsamında gerçekleşecek 3. Ege Şefler Yarışması, Genç Aşçılar Yarışması ve Liseler Arası Yarışmalar ile yöresel yemekler kategorisinde ev hanımlarının katılımıyla düzenlenecek yarışmaya yurt dışı ekipleri de dahil 5 bin aşçı katılacak.

Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Uğur Apak, fuar kapsamındaki yarışmaların 43 kişilik dev bir jüri tarafından değerlendirileceğini belirterek, “Ateşin bulunuşundan beri süre gelen aşçılık mesleğinin dünden bugüne gelişini, geleceğini anlamak ve yön vermek için düzenlenen yarışma, profesyonel aşçıların hünerlerini gösterdiği, genç aşçıların da tecrübelerini artırmayı hedefliyor. Anadolu’nun lezzetleri için kıran kırana bir mücadele yaşanacak” ifadesini kullandı.

EĞİTİM FUARI

Fuar kapsamında sektöre yönelik eğitim programları da düzenlenecek. Otel Temizlik ve Dekorasyonu Derneği tarafından “Kat Hizmetleri Personelinin Mesleki Eğitiminin Önemi, Personelin Sertifikasyon Süreci”, “Konuk İlişkileri Konuk Tipleri ile Görgü Kuralları”, “Büyük Veri, Turizm İşletmecileri İçin Yeni Bir Fırsat” ve “Herkes İçin Erişilebilir Turizm” konularında uzmanlar tarafından sunum yapılacak. Türkiye Otel Satın Alma Müdürleri ve Eğitimi Derneği ile Türkiye Satın Alma Platformu ise satın alma ile müşteri memnuniyeti ve havuz kimyasallarını masaya yatıracak. Eğitim programları arasında “Kalite ve Markanın Önemi” ile “Yöresel Mutfak Sempozyumu” ve “Otellerde İş Sağlığı Güveniği” adlı sunumlar, fuarın en çok ilgi gören sunumları arasında yer alacak. Otel Temizlik ve Dekorasyonu Derneği tarafından düzenlenecek “Oteller Arası Kat Hizmeteri” yarışında nefesler tutulacak. Otellerin kat hizmetleri ekipleri özellikle en iyi yatak yapma kategorisinde büyük ter dökecek.

GL Platform Genel Müdürü Gül Ceylan, fuarın bu yıl üçüncü kez düzenlendiğini ve sektörün yol haritasının da belirlendiği bir konuma geldiğini söyledi.

Aşçı Haber