Mengen Kaymakamlığı’ndan Ramazan Öncesi Fırınlara Sıkı Denetim

Mengen İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Ramazan ayı öncesinde ilçe genelinde faaliyet gösteren ekmek ve unlu mamul üreticilerine yönelik kapsamlı denetim gerçekleştirdi. Kontrollerde hijyen, izlenebilirlik ve gıda güvenliği kriterleri mercek altına alındı.

Mengen’de Ramazan ayı öncesi gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla fırın işletmelerine yönelik denetim yapıldı. Mengen Kaymakamlığı tarafından yapılan bilgilendirmede, ilçe sınırları içerisinde faaliyet gösteren ekmek ve unlu mamul üretimi yapan işletmelerin resmi kontrollerden geçirildiği belirtildi.

Mengen İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince gerçekleştirilen denetimlerde; işletme kayıt belgeleri, üretim ve depolama alanlarının hijyen şartları, personel hijyeni, hammadde muhafaza koşulları, izlenebilirlik kayıtları ve zararlı mücadelesi uygulamaları detaylı şekilde incelendi. Ayrıca işletmelerin genel temizlik durumları da kontrol edildi.

Yetkililer, özellikle Ramazan ayında artan tüketim nedeniyle gıda üretim ve satış noktalarında denetimlerin aralıksız süreceğini vurguladı. Halk sağlığının korunması ve vatandaşlara güvenilir gıda arzının sağlanmasının öncelikli hedef olduğu ifade edildi.

Denetimlerin, hem üretici hem de tüketici açısından güvenli ve sağlıklı bir gıda zincirinin oluşturulmasına katkı sağlaması amaçlanıyor.