Mengen Uluslararası 38. Aşçılar ve Turizm Festivali Üzerine – Misafir Kalem – Sadık Erdoğan

Mengen Önceki Belediye Başkanlarından Sadık Erdoğan, deneyimlerinden bir görüş olarak, misafir kalem köşemize düşüncelerini aktardı.

Mengen Uluslararası 38. Aşçılar ve Turizm Festivali’nin bu yıl yapılmayacağı konusundaki gerek sosyal medyada gerekse yazılı basında çıkan çeşitli haber ve yorumları dikkatle okudum. Daha evvelce Belediye ve Festival Başkanlığı yapmış biri olarak ilgisiz kalmamam gerektiğini düşünüp konu ile ilgili anlayışla da karşılanacağını umduğum naçizane görüş ve önerilerimi açıklamak istiyorum.

Festivalin giderlerinin sponsorlarca karşılanması şansı ve olasılığı varken, Belediyemizce yetersiz ekonomik koşulların olduğu gerekçesiyle yapılamıyor olması görüşüne katılamıyorum. Belediye asli hizmetlerinin aksayabileceği, Belediyenin dernek ve federasyon gibi diğer festival organize paydaşlarından gerekli bazı destekleri alamama endişesi ve varsa kamuoyunca bilinmeyen diğer farklı olumsuzluklar sonucu yapılamayacağı, ilgililerince yapılan belli bir araştırma ve değerlendirme sonucunda iptali ortaya çıkmış olabilir.

Mengen festivalinin kuruluşunda bir tüzük hazırlanmış olup halen yürürlükte olduğu kanaatindeyim. Bu tüzüğün amir hükümleri gereği festivaller şekillenir ve yürütülür.  Yine tüzükte belirtilen, dernek ve kişilerden oluşan Festival Düzenleme ve Yürütme Kurulu’nun alacağı kararlarla ve oluşturulan komiteler marifetiyle Belediye Başkanının riyasetinde sevk ve idare edilir.

Festivale finansal kaynak sağlamak, ekonomik boyutunu değerlendirmek gibi tüm tasarruflar Belediye Başkanlığı’nın dışında tamamen sözü edilen kurulun yetkisindedir. Kurul bugüne kadar ağırlıklı olarak herkesçe bilinen sponsorlar vasıtasıyla festivali finanse edegelmiştir. Sponsor arayışına girildiği halde sponsor bulunamadığı gibi gerekçe varsa anlayışla karşılanır. Belediye Başkanı bu kurulun başkanıdır. Mengen Belediyesinin kısıtlı imkanlarıyla doğrudan finanse edebileceğini düşünmek çok doğru olmaz. Belediye, tabiri caizse lokomotif görevi yapıp sosyal ve kültürel Belediyecilik anlayışı içinde değişik Bakanlık ve onların İl Müdürlüklerinden alabileceği desteğe kendi imkanlarını da katarak kurula işlerlik kazandırıp festivalin gerçekleşmesini sağlar.

Festivaller, Belediyelerin birincil asli görevleri arasında yer almaz. Ancak; bu tür etkinlikler, sosyal ve kültürel belediyecilik vizyonunun önemli bir parçasıdır. Geçmişte hasbelkader Belediye ve Festival Başkanlığı yapmış biri olarak, festival tüzüğünde tadilat yapılıp aşçıların kurduğu Dernek ve Federasyonlarına devredilerek festivalin bu tüzel kişiliklerin sorumluluğunda, Belediyenin de desteği alınarak yapılması yönünde önceki ilgililer nezdinde dillendirdiğim görüş, öneri ve düşüncelerimi halen koruyorum.

Bizim Festivalimizin amacı, yöremizin kültürel mirası olan aşçılık sanatının korunması, cazibe ve öneminin gelecek nesillere aktarılması, farklı kesimlerden insanları bir araya getirerek yerel turizmin ve esnaf ticaretinin canlanması, yöresel ürünlerimizin tanıtılmasının yanında ilçe halkını senenin belli günlerinde bir araya getirip kaynaşmalarını sağlamak, festival bahanesiyle baba ocaklarını ziyaretle sıla-i rahimlerine fırsat vermektir.

Burada bu yıl festivalin yapılamaması konusu, bazı yorumcuların hedef ve söylemlerinde olduğu gibi siyasi boyuta ve yersiz çekişmelere meydan verilmeden, etkinliğimize katkı sağlayacak kişisel öneri ve görüşler çerçevesinde art niyetten uzak yapıcı eleştiriler herkesin hakkıdır diye düşünüyorum.

Varlığı ile her zaman gurur duyduğumuz, İlk Aşçılık Lisesi ile kendi kampüsü yerleşkesinde Aşçılık eğitimi veren Yüksekokul ve Fakültemizle katma değer kazanan Mengen’imizi, Belediyemizi ve Festivalimizi bu konuda yıpratmayalım.

Zira; Haklı gururumuz olan Aşçılık mesleğinin başkentinin Mengen olması, Festivalinin de Mengen’de yapılıyor olması karşısında, el ovuşturup ekonomik boyutunu gerekçe göstererek elimizden almayı kimi zamanlarda ve çeşitli platformlarda dillendirenlerin ekmeğine yağ çaldığımız gibi, haksız eleştirilerine de meze oluruz.

Festivalin şu veya bu şekilde bazı yıllarda yapılamamış olması Festivalin sonu olmayacaktır. Keşke gerçek sebebi bizce net belli olmayan olumsuzluklar olmasaydı da festivalimiz yapılabilseydi. Önceki yıllarda Festivalimiz, Şef aşçılar ve ekiplerinin mensubu oldukları otelleri adına açtıkları iddialı unutulmaz stantların yanında çeşitli şovlarla da taçlandırılmış, yazılı ve görsel basının ilgi odağı olarak tüm dünyaya tanıtılmıştır. Katılım sağlayan Milletvekillerimiz, Siyasi parti genel başkanlarımız, Bakanlarımız ve Cumhurbaşkanımızca şereflendirilmiştir.

Bütün bunlar değerlendirildiğinde festivalimize, belediyemize, festival düzenleme kuruluna sahip çıkıp, festivalimizin değişik şekillerdeki olumsuz yorum eleştirilerle yıpratılmasına, bugüne kadar yapılan ve ileriki yıllarda yapılacak  festivallere gölge düşmesine izin vermemeliyiz.

Başka Mengen olmadığı gerçeğinden hareketle gelecekte daha görkemli ve iddialı festivallerde buluşmak her Mengen sevdalısı gibi benimde en halisane temennimdir. Sağlıklı günler. HOŞÇAKALIN. 23.06.2026

Sadık ERDOĞAN
Mengen Belediye Eski Başkanı