Mengen’de Michelin Yıldızlı Restaurant Standartında Proje Uygulamaları

Mengen Aşçılık okulunda Michelin yıldızlı restaurant konseptinde proje uygulamaları gerçekleştirdi.

Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri Aşçılık ve Servis Atölyesi dersi öğretmenlerinden Kemal Caner Ören sorumluluğunda Michelin yıldızlı restaurant konseptinde proje uygulamaları gerçekleştirdi.

Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi 11. sınıfta “Aşçılık ve Servis Atölyesi” dersinde uygulama kısmı Yiyecek ve İçecek Hizmetleri öğretmenlerinden Kemal Caner Ören koordinatörlüğünde gerçekleştirildiği belirtildi.

Gerçekleştirilen proje kapsamında okulda oluşturulan mini restaurant konsepti ile standardı yüksek, vizyonu geniş ve mükemmel lezzetlerin ortaya çıktığı bir süreç oluşturuldu. Aşçılığın başkentinde Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde düzenli bir organizasyon ve ekip çalışmasıyla Michelin yıldızlı restaurantlar derecesinde çalışmaların yürütüldüğü böyle bir atmosferin elde edilebilir olduğunu göstermelerinin heyecan verici olduğu vurgulandı.

Projeler hakkında okul idaresi tarafından yapılan açıklamada “Sektöre hazır, dinamik ve nitelikli eleman yetiştirme çalışmalarımız ilk günkü heyecanla okulumuzda devam etmektedir” ifadelerine yer verildi.

1  |  8

2  |  8

3  |  8

4  |  8

5  |  8

6  |  8

7  |  8

8  |  8