Mutfağın Yıldızları 27 Mart’ta Osmanlı Mutfağı

Tarihi boyunca birçok farklı coğrafya ile etkileşime girmiş, her milletten kendine bir şey katmış, dünyanın en zengin mutfaklarından biri olan Osmanlı Saray Mutfağı’na bir saygı duruşu niteliği taşıyan Osmanlı Mutfağı Yarışması 27 Mart günü CNR Expo’da gerçekleştirilecektir. Vedat Başaran’ın jüri başkanlığında birçok önemli ismin jüri olarak yer alacağı yarışmamızda gastronomiye doyacak ve bir çok yeni lezzet keşfedeceksiniz.
Yarışmanın Jüri Başkanı Türk Mutfağı Araştırmacısı, İşletmeci ve Şef Vedat Başaran, D-reams Mutfaklar Koordinatörü Mehmet Gök, Gurme Yazar Ahmet Örs, Profesyonel Mutfak Danışmanı, Gurme Osman Serim, Gurme Yazar Nedim Atilla, tek Michelin yıldızlı Türk şef Ali Güngörmüş, Mutfak Şefi Maxmillian Thomae, Le Meridien Hotel Mutfak Şefi ve Yiyecek İçecek Direktörü Tarkan Özdemir, Yemek Tarihçisi Yrd. Doç. Dr. Özge Samancı gibi alanının en başarılı isimlerinin jüri olarak yer alacağı yarışmamızda, tamamını 5 yıldızlı otellerin ve kaliteli restoranların oluşturduğu 8 takım yarışacaktır. Bu yüzden, Osmanlı Mutfağı Yarışması Türkiye’de gerçekleştirilen en prestijli ve saygın mutfak yarışmalarından biri niteliğini taşımaktadır.

Klasik Türk ve Osmanlı yemeklerine yemeğin dokusunu bozmadan, modern teknik ve bilgilerle yeni yorumların katılacağı yarışmamızda, keyifli zaman geçirmek ve önemli isimleri canlı görmenin yanında, mutfak repertuarınızı da fazlasıyla genişleteceğinize eminiz.

Ayrıca 25 Mart 2015’te 2. Blackbox Yarışması ve 26 Mart’ta ise; 3. Gastrobosphorus Patisserie Yarışması’da EDT Expo’da meraklıları ile buluşacak. Yarışmaların organizasyonu Gökmen Sözen tarafından gerçekleştirilecektir.

Yarışmaya katkıda bulunacak işletmeler ve aynı zamanda katkıda bulunup yarışacak işletmeler arasında ise; Crowne Plaza Asia, Four Seasons Sultanahmet, Hilton Ankara, Matbah, Maxx Royal, Radisson Blu Asia, The Marmara Taksim, Wyndham Grand Levent bulunuyor.
Bu büyük şölene herkesi davet ediyoruz.
Food in Life