Uluslararası ‘Şanlıurfa Gastronomi Festivali’ için geri sayım başladı!

‘Dünyanın En Eski Mutfağı’na sahip olan Şanlıurfa, Uluslararası bir yemek yarışmasına ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor.

Buğdayın yetiştiği ilk topraklar olma mirasını taşıyan Şanlıurfa, bu yılın mart ayında UNESCO’nun ‘Dünya Gastronomi Şehri’ unvanına adaylığını açıklamıştı.

Şanlıurfa şehri, Şanlıurfa Valiliği ve Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi önderliğinde Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası (ŞUTSO), Şanlıurfa Ticaret Borsası, Şanlıurfa Turizm Platformu, Harran Üniversitesi, GAP İdaresi, Karacadağ Kalkınma Ajansı, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED), Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TURSAB), Turistik Otelciler İşletmeciler ve Yatırımcılar Birliği (TUROB)’un paydaşı olduğu proje kapsamında, ekim ayında gerçekleştirilecek olan uluslararası yemek yarışmasını da kapsayan Şanlıurfa Gastronomi Festivali’ne ev sahipliği yapacak.

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED)’in organizasyonunu yaptığı Şanlıurfa Gastronomi Festivali için kategoriler belirlendi ve başvurular başladı. TAŞFED üyesi Milli Şeflerimizin ve gastronomi uzmanlığında uluslararası bir kurum olan WACS’a üye profesyonel aşçıların jüri üyeliği yapacağı yarışmaya sayılı günler kaldı. 24-25 ve 26 Ekim tarihlerinde gerçekleştirilecek olan yarışmaya Türkiye’den ve yurt dışından başvuru yağıyor.

TAŞFED ve WACS (Dünya Şefler Birliği) işbirliğiyle düzenlenen Türkiye’nin 2. Uluslararası yarışmasında, Şanlıurfa’nın yemek kültürünün sergileneceği özel kategoriler olacak. Yerel şeflerin kıyasıya yarışacağı kategoriye katılacak yarışmacılar, yapacakları yemekleri şimdiden seçmeye başladılar.
Food İn Life