29.MENGEN ULUSLARARASI AŞÇILIK VE TURİZM FESTİVALİ

Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) 28-29 Eylül’de Bolu/Mengen’de 29. Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivalini düzenlemiştir. Federasyonumuza bağlı Dernek Başkanları ve Üyelerinin çoklu katılımı camiamız adına  gurur verici olmuştur.

Bu yıl 29. su yapılan Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivali Cumartesi sabah saat 10.00’da Mengen Aşçı Heykeli önünde yaklaşık 800 aşçı ve halkın katılımıyla toplandı. Kortej yürüyüşü ile başlayan Festival, Mengen Kaymakamlığı önündeki çelenk sunumu, saygı duruşu ve İstiklal Marşı okunması ile devam etti.

Daha sonra festivalin düzenlendiği  Protokol için hazırlanmış yerde Sn. Bolu Valimiz, Sn. Turizm Bakan Yardımcımız, Sn. Bolu ve Mengen Kaymakamımız, Sn. Bolu ve Mengen Belediye Başkanımız, Sn. Milletvekillerimiz, Askeri Erkan ve Basın Mensupları ve Türkiye’nin dört bir yanından gelen Dernek Başkanlarımızın önderliğinde Aşçı başlarımız ve mutfak çalışanları yerlerini aldılar.

Mustafa Kemal Atatürk ve Silah Arkadaşlarının anısına saygı duruşu ve İstiklal Marşımızın okunmasıyla törene başlandı. Ankara Büyükşehir Belediyesi Mehteran takımının konseriyle devam etti.

Sırasıyla konuşmacılara geçildi.

Ev sahibi ve Organizatör Dernek olarak Mengen Aşçılık ve Turizm Derneği Başkanı Salih Bozkurt hoş geldin ve tanıtım konuşması sonrası, Yöresel Yemek Yarışması için seçilen jüri üyelerini takdim ederek, değerlendirme yapmak üzere stantlara davet etti.

Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Zeki Açıköz’ün konuşması ile devam eden festivalde, Protokoldeki sıra dışı ikili görüşmelerden dolayı dinlenmediklerini ve aşçı camiasının festivalinde Türkiye’nin dört bir tarafından gelen aşçılara saygısızlık yapıldığını dikkat çeken Açıköz şöyle devam etti. “Bugün burada önümüzdeki yıl 30. sunu düzenleyeceğimiz festivalin daha kapsamlı yapılacağını anlatmak isterim. Geçtiğimiz günlerde Bolu Valisi ve Belediye Başkanı’na yaptığımız ziyaretler ile bu konuda bize destek olacaklarının sözünü aldık. Önümüzdeki yıl sadece Ulusal değil, Uluslararası katılımlı daha kapsamlı bir festival düzenleyeceğimizin sözünü veriyorum sizlere. Bu festival biter bitmez hemen çalışmalara başlayacağız” dedi. Konuşması sonrası meslekte 50 yılı tamamlamış olan Sn. Nevzat PEKER Ustamıza özel dokunmuş halı hediye etti.

Daha sonra sırası ile söz alan Protokol üyelerinin konuşmalarından sonra Mengen Belediye Başkanı Osman Erarslan tarafından Sponsor firmalara, Katılım sağlayan Dernek Başkanlarına, Yöresel Yemek Yarışması Jüri Üyelerine plaketleri takdim edildi.

Konuşmalardan sonra Protokol ve TAFED Başkanı Zeki Açıköz Festival kapsamında kurulan stantları gezdi. Katılım sağlayan derneklerimizin, görsel stant çalışmaları halk tarafından beğeni topladı.

TAFED  Başkanı veYönetim Kurulu Üyeleri Mengen’de bu sene hizmete giren Abant İzzet Baysal Üniversitesi Turizm işletmeciliği ve Otelcilik Yüksek Okulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Ana Bina ve Uygulamalı Mutfak Atölyesini gezdiler. Aynı binada TAFED olağan aylık genişletilmiş Yönetim Kurulu toplantısı yapıldı. Toplantıda, Ülker Exper Grup Başkanı Murat Alıcılar ve ekibi de hazır bulundu. 2014 yılı TAFED ana sponsor sözleşmesinin imzalandığı toplantıda, Sn. Alıcılar söz alarak, birlikte büyüyerek gelişileceğini, Ülker ürünlerinin kullanımı ile ilgili olarak Aşçı başlarımıza çok iş düştüğünü, yıllarca ortaklığımızın devam edebilmesi için destek sözü isteyerek her zaman camiamızın yanında olacaklarını ifade ettiler.

Festival panel ve takip eden akşam yemeği ile son bulmuştur.