36. Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivali Kutlandı

Toprağın yeşile insanın yemeğe doyduğu, aşçılığın başkenti Mengen’de 1981 yılından bu yana kutlanan Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivali bu yıl 36. kez  gerçekleştirdi.

7 Ekim 2023 günü saat 11.00’da Mengen Belediyesi Konukevi (Otobüs Terminal) önünde bir araya gelen kortejde CHP Bolu Milletvekili Türker Ateş, Bolu Belediye Başkanı Tanju Özcan, Mengen Kaymakamı Fatih Yıldız, Mengen Belediye Başkanı Turhan Bulut, Devrek Belediye Başkanı Çetin Bozkurt, Kıbrıscık Belediye Başkanı Emin Tekemen, Gökçesu Belediye Başkanı Vahit Aydın, TAPB, ULAF, Mengen Aşçılık ve Turizm Derneği, ANFED, Kamu Aşçılar Derneği, ATİLLA Bisiklet Kulübü, aşçılarımız ve vatandaşlar yer aldı.

Mengen otobüs terminali bölgesinden hareketle Gökçesu caddesi ve Atatürk caddesinden kortej yürüyüşü yaparak halkı selamlayan kalabalık Mengen İlçe kapalı pazar yerinde yer alan festival alanına ulaştı.

Kortej yürüyüşünün ardından protokolün de katılımıyla festival açılış töreni gerçekleştirildi. Yenimahalle Belediyesi TUBİL halk oyunları ekibinin gösterileri açılışa renk kattı.  Açılışa katılan protokolün sahnede konuşmalarını gerçekleştirmesinin ardından katılımlar ve desteklerden dolayı plaket ve hediye takdimi yapıldı.

Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivaline ayrıca Atilla Atay Bisiklet Kulübü bisikletli 18 kişilik ekiple İstanbul’dan Mengen’e gelerek farkındalık oluşturmak amacıyla destek verdi. İstanbul’dan 320 km.lik özel bir turla sürüş gerçekleştirerek alana gelen bisikletçiler festivalin dikkat çeken etkinliklerinden oldu.

Açılış töreni ve konuşmaların ardından protokol stantları ziyaret etti ve vatandaşlarla bir araya geldi. Stantlara yoğun katılım gösteren vatandaşlara yöresel tatlar ikram edildi. Bu yıl düzenlenen festivalde özel olarak Aşçılık ve Turizm Festivalinin kurulması başta olmak üzere Mengen ve Mengenli aşçıların ününün dünyaya yayılmasında ve tanıtılmasında çok emeği olan Mengenli duayen şeflerden merhum Aydın Yılmaz Usta adına sergi ve stant açıldı.

Festivalin bu yıla özel hazırlanan diğer bir gündemi de Mengen Sevdalısı, Fotoğraf Sanatçısı ve Gazeteci merhum Foto Hüseyin Varlık adına açılan sergi ve stant oldu. Merhum Hüseyin Varlık’ın yaşamına dair izler taşıyan stantta kendisine ait özel eşyaları ile geçmiş festivallerde bizzat kendisinin çektiği fotoğraf ve videolar sergilendi. Açılan stantta Hüseyin Varlık’ın ailesi de bizzat yer alarak katılımcılarla bu değerli anı paylaştı.

Festival alanında ayrıca “7 Şef 7 Renk” temasıyla hazırlanmış olan geniş bir tencerede 7 şefle birlikte festivale özel pilav pişirildi ve hazırlanan alanda vatandaşlara pilav ve tatlı ikramı yapıldı.

Festivale katılan ve organize eden aşçılar tarafından sahnede workshop etkinliği düzenlendi. İlgiyle takip edilen workshop programında şefler tarafından sahneye kurulan sistemde pasta ve Mengen’in yöresel tatlarından Höşmerim yapılarak halka sunuldu.

Festivalin klasiklerinden biri olan bayanlar arası yöresel yemek yarışması sonuçlandı. Yarışma jürisi yöresel sunumuyla Gülfidan Gülşah Uzunöz’ü yaptığı höşmerim ile birinci olarak belirledi. Sevcan Karacadağ baklava ile ikinci, Banu Yalçın Mengen pilavı ile üçüncü oldular. Heyecanlı anlara sahne olan yarışmanın ardından dereceye giren yarışmacılara altın ve çeşitli hediyeler takdim edildi. Diğer yarışmacılara da katılımlarından dolayı madalya ve hediyeler verildi.

Festival etkinlikleri kapsamında Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Aşçılık Meslek Yüksek Okulu Yeni Kampüsünde “Gastronomi ve Sektördeki Gelişmeler” konulu Gastronomi Paneli gerçekleşti. B.A.İ.B.Ü Mengen MYO Müdürü Doç.Dr. Osman Çavuş moderatörlüğünde Öztiryakiler A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Tahsin Öztiryaki, S.U.B.Ü Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç.Dr.Serkan Şengül, B.A.İ.B.Ü Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç.Dr. Alper Kurnaz ve Şef Fehmi Peker’in katılımcı olarak yer aldığı panelde konuya ilişkin bilgiler çoğunluğunu üniversiteli öğrencilerin oluşturduğu katılımcılarla paylaşıldı.

Gündüz bölümü etkinliklerinin ardından festivale katılan vatandaşlar akşam saatlerinde Mengen kapalı pazar yerinde yer alan konser alanını doldurdu. İlk olarak sahneye çıkan Selin Ataş konserlerin ilk bölümünde alandaki katılımcılara eğlenceli anlar yaşattı. Selin Ataş’a sahnede Mengen’in yöresel sanatçılarından olan Metin Kaynar’ın oğlu müzisyen Kaan Kaynar da eşlik etti.

Son olarak sahneye çıkan son dönemin  popüler sanatçılarından Tuğba Yurt hareketli şarkılarıyla konser alanında özellikle genç hayranlarını coşturdu. Sahnede güçlü sesiyle güzel bir konser performansı sergileyen Tuğba Yurt, birçok şarkısını da konser alanını dolduran kalabalıkla birlikte söyledi. Coşkulu gece Tuğba Yurt ve orkestrasının hareketli şarkılarıyla ilk gün son buldu.

36. Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivalinin 2. gününde ise akşam 19.00’da başlayan etkinliklerde önce Mengen Yöresel Halk Oyunları Ekibi gösterilerini sundu. Yöresel oyunların ardından sırasıyla Solist Semih, Yenimahalle Belediyesi sanatçılarından Sezen Yurtsever ve Evren Çelik sahne aldı. İkinci gün gerçekleşen konserlerin ardından festival sona erdi.

1  |  44

2  |  44

3  |  44

4  |  44

5  |  44

6  |  44

7  |  44

8  |  44

9  |  44

10  |  44

11  |  44

12  |  44

13  |  44

14  |  44

15  |  44

16  |  44

17  |  44

18  |  44

19  |  44

20  |  44

21  |  44

22  |  44

23  |  44

24  |  44

25  |  44

26  |  44

27  |  44

28  |  44

29  |  44

30  |  44

31  |  44

32  |  44

33  |  44

34  |  44

35  |  44

36  |  44

37  |  44

38  |  44

39  |  44

40  |  44

41  |  44

42  |  44

43  |  44

44  |  44