Mengen °C
BENZER KONULAR
19.11.2017
İlçemiz Akören Köyü Muhtarı Hakkı YAVUZ’un annesi Emine YAVUZ hakkın...
02.11.2014
Mengen Belediyesporla Mengen’li Süha yaman’ın çalıştırdığı Göynük idmanyurdu takımları maçları...
15.05.2023
Bolu’da 28’inci Dönem Milletvekili Genel Seçimi’nde AK Parti, CHP ve...
09.03.2018
Güney Ege 9. Uluslararası Gıda, Tarım ve Hayvancılık Fuarı Türkiye...
Mesajınız…
Russulaceae ailesinden Lactarius salmonicolor, Lactarius deliciosus ve Lactarius deterrimus mantarlarına Türkiye’de genel olarak verilen isimdir. Bunun yanında çam mantarı ve Melki mantarı,çintar olarak da bilinirler. Ülkemizde Batı Karadeniz’de özellikle Bolu’da oldukça yaygın, lezzetli ve ekonomik bakımdan gelir getiren bir mantardır. Bolu’nun merkez, Mudurnu, Mengen ve Gerede ilçelerinin önemli besin kaynaklarındandır. Sonbahar yağmurlarından sonra yetişir. Gölgelik yerde yetişenler sarı-turuncu renkli olmasına karşın hafif güneş gören yerlerde yeşilimsi-morumsu renkte olabilir. Çam ağaçları olan yerlerde rengi daha koyu olur. Çam kanlıcası ya da kara kanlıca ismi verilir. Köknar ve kayın ağaç diplerinde yetişenler daha açık renkli olur ve al kanlıca adı verilir. Yağda kızartmak ya da ızgara yapmak suretiyle yenir.