Alın Teri: 4 Mahmut Kaya: 60 Yıldır Aynı Ekşi Maya İle Yapılan Pazarköy Ekmeği

Mengen.Gen.TR internet gazetesi olarak babamız Foto Hüseyin Varlık ile birlikte fikrini geliştirip çalışmalarına başlamış olduğumuz “ALIN TERİ” yayın programımızın dördüncüsünü sizlerle paylaşıyoruz.

Mengen ilçemizin Pazarköy beldesinin ismiyle anılan “Pazarköy ekmeği” 60 yıldır aynı ekşi maya ile yapılıyor.

Bolu ili Mengen ilçesinde fırıncılık yapan Mahmut Kaya ustasından devraldıktan sonra yaklaşık 30 yıldır işlettiği fırında ustalarından öğrendiği aynı yöntemle ekmekleri yapmaya devam ediyor.

Ustalarını da dahil ettiğimizde 4 nesildir ekşi maya ile üretilmeye devam eden Pazarköy ekmeği ile ilgili Mengen TV Alın Teri programı röportajımızı sizlerin beğenisine sunuyoruz.

Videoların Devamı İçin
MENGEN TV’e ABONE OL – TIKLAYIN

Alın Teri 4: 60 Yıllık Ekşi Mayalı Meşhur Pazarköy Ekmeğini Üreten Fırın Sahipleri İle Sohbet

FOTOĞRAFLAR

1  |  5

2  |  5

3  |  5

4  |  5

5  |  5