BOLU’DA TRÜF MANTARI İÇİN ÇALIŞMALAR TAMAMLANDI

Orman ve Su İşleri Bakanlığı, Orman Genel Müdürlüğü (OGM), Dünya gıda ve kozmetik pazarlarında binlerce avroya kadar alıcı bulan trüf mantarının ülke ekonomisine kazandırılması için 2014 yılında uygulamaya koyduğu ‘Trüf Ormanı Eylem Planı’ çerçevesinde yurt genelinde trüf ormanları kurmaya devam ediyor.

2017’de Merkez’e bağlı Banaz Köyü’nde kurulması planlanan 20 dekarlık sahada çalışmalar tamamlandı. Trüf ormanı kurma çalışması kapsamında sahaya trüf mantarı aşılanmış meşe fidanları dikildi. Yüksek ekonomik değere sahip trüf mantarının yapılacak yeni çalışmalarla yayılış alanlarının artırılması ve suni ormanların kurulması hedefleniyor.

“BİNLERCE AVROYA ALICI BULUYOR”

Orman ve Su İşleri Bakanı Prof. Dr. Veysel Eroğlu, trüfün ekonomik değerine dikkat çekerek “Trüf mantarı kokusu ve benzersiz aromasından dolayı çok eski zamanlardan beri mutfak kültürü ve parfümeri sanayinde ayrıcalıklı yer tutuyor. Bu mantarın kilosu piyasada binlerce dolara kadar alıcı buluyor. Ayrıca dünyada üretim alanı daralırken mantara talep artıyor. Bakanlık olarak yöre insanına bu alanda eğitim ve imkân vererek trüf üretiminde Dünya piyasasına hâkim olmak istiyoruz” dedi.

Bolu EXSPRESS