‘Erbakan’a balık yaptım teşekkür mektubu yazdı’

Menderes’ten Ecevit’e, Erbakan’dan İsmail Cem’e kadar Türk siyasi tarihindeki birçok ünlü isme yemekler hazırlayan Mengenli “VIP” aşçılar Eyüp ve Satılmış Sevil kardeşler Habertürk’e anılarını anlattı

Türk siyasi tarihindeki bir çok ünlü isme yemek iki ünlü aşçıyı yıllar sonra köylerinde buldu. Başta Atatürk yerli ve yabancı üst düzey isimlere hizmet veren Karpiç’te mesleğe ilk adımını atan, ardından yıllarca Washington’da aşçılık yapan Mengenli kardeşler Eyüp ve Satılmış Sevil şimdi emekliliğin tadını çıkarıyor. Eyüp Sevil anılarını Habertürk’e anlattı:
‘İRAN ŞAHI’NA ŞİŞ KEBAP’
“Washington’da çalıştığı dönemde 6. Cumhurbaşkanı Fahri Korutürk’le birlikte yurtdışı gezilerine katıldım. Onlarca kişiye Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini sunduk. Sonra Korutürk’le İran’a da gittik. İran Şahı’nm çok görkemli bir sarayı vardı. Türk ve iranlı üst düzey konuklara şiş kebap ve pilavdan oluşan nefis bir mönü sunduk.”
TEŞEKKÜR MEKTUBU YOLLADI’
“1970’li yıllarda Erbaran Başbakan yardımcısıydı. Fırında levrek yaptık. Rahmetli Erbakan, çok beğenmiş. Benden, tarifini istediler. Ben de ‘Tarifini vereyim, ama şarapla

hazırlandı’ dedim. ‘Sen yine de tarifini ver’ denildi. Tarifi yazdım. Erbakan, bir süre sonra bana teşekkür mektubu gönderdi.”
“MENDERES NAZİK BİR ADAMDI’
“1950’li yıllarda Başbakan Adnan Menderes’le de tanıştım. Hirfanlı Baraj ı’nın açılışı için yemek hazırladım. Başbakan Menderes, açılışı yapmak üzere geldi. Bizimle tek tek tokalaştı. Yemeklerimizi tattı. Nazik bir adamdı.”
‘İSMAİL CEM BEYEFENDİYDİ’
“Bülent Ecevit’e ve 1970’li yıllarda TRT Genel Müdürlüğü yapan İsmail Cem’e de yemekler hazır¬ladım. Cem, TRT Genel Müdürlüğü’nden alındı. Yine beni çağırtmış. Gel¬meyeceğimi düşünmüş. Gittim yemeği hazırladım. İşim bitince rahmetli İs¬mail Cem Bey geldi. Gel¬meyeceğimi düşündüğünü söyledi. Ben de makamlar¬la sınırlı olmadığımı söyle¬dim. Kapıya kadar beni uğurladı. Gerçekten çok beyefendi bir kişiydi.”
¦ Olcay AYDİLEK/ANKARA
Haber Türk