KEPÇE DEVİR TESLİM TÖRENLERİ – Aydın ERÇELİK

KEPÇE DEVİR TESLİM TÖRENLERİ

Mengen Aşçılar Mesleki Teknik ve Anadolu Lisesi 1985 senesinde eğitim ve öğretime başlamıştır.

İlk mezunlarını 1992 senesinde vermiştir.

Bu sene 32. dönem mezun veren okuldan mezun olan öğrenci sayısı 5000 den fazladır.

2006 senesinden itibaren mezun olan öğrenciler için mezuniyet günü kepçe devir teslim töreni yapılmaktadır.

Bu törende hem eski mezunlar için bir buluşma ortamı gerçekleşmekte, hem de yeni mezun olan öğrencilere yoğun katılımlı bir kutlama töreni yapılmaktadır.

Kepçe devir teslim töreninde ahilik teşkilatında çırağın ustasından icazet alma mantığı da güdülerek mezun olan öğrenciler temsili bir kepçeyi kendilerinden sonra gelen öğrencilere devretmektedirler.

Son sınıftan okulu dereceyle bitirerek mezun olan 3 öğrenci, bir alt sınıftaki derece yapan 3 öğrenciye konuklar huzurunda temsili bir kepçeyi devrederler.

Bu son sınıflı olma sorumluluğunun bir alttaki öğrenci nesline devredildiği anlamını taşımaktadır.

Devir teslim yapılırken her iki grup öğrenciye aşçılık mesleğinden bir usta eşlik etmektedir.

Devir teslimin sonunda öğrenciler hep bir ağızdan öğretmenleri eşliğinde aşağıdaki aşçılık yeminini ederek mesleğe adım atmış kabul edilirler.

MENGEN AŞÇILAR ANADOLU OTELCİLİK VE TURİZM MESLEK LİSESİ ÖĞRENCİSİ OLARAK

İNSAN SAĞLIĞI İLE İLGİLİ MESLEĞİMİ İCRA EDERKEN

BANA ÖĞRETİLEN MESLEKİ VE ETİK KURALLARA GÖRE HAREKET EDECEĞİME

ÇALIŞMALARIMDA İNSAN SAĞLIĞINI VE YAŞAMINI ÖN PLANA ÇIKARARAK

YETENEK VE BECERİLERİMİ EN İYİ ŞEKİLDE YERİNE GETİRECEĞİME

ATATÜRK İLKE VE İNKILÂPLARININ BEKÇİSİ OLACAĞIMA

LAİK TÜRKİYE CUMHURİYETİNİ KORUYACAĞIMA

ÜLKEME YARARLI BİR MESLEK MENSUBU OLARAK

BANA DUYULAN GÜVENE LAYIK OLACAĞIMA

DİN, DİL, IRK GÖZETMEZSİZİN AŞÇILIK MESLEĞİNİN

ŞEREF VE HAYSİYETİNİ KORUYACAĞIMA

OKULUMUZ MEZUNU OLMANIN GURURUNU DAİMA TAŞIYACAĞIMA AND İÇERİM.

Geçmişten Günümüze Mengen ve Aşçılık / Aydın ERÇELİK / Fotoğraflar Hüseyin VARLIK