MAD TURİZM HAFTASI KUTLAMA KONUŞMASI

Çok kıymetli meslektaşlarım kıymetli öğrenciler

Birçok medeniyete beşiklik etmiş, bu medeniyetlerden kalma çok zengin bir tarihi mirasa sahip, doğal güzellikleriyle bir cenneti andıran, aynı anda dört mevsimi yaşayabileceğimiz, kıtalar arasında bir köprü konumunda olan ülkemiz, turizm zenginlikleri bakımından dünyanın sayılı yerlerinden biridir.

Bu konuya toplumumuzun ilgisini çekmek, hedefleri, yapılan çalışma ve tanıtımları yurda ve bütün dünyaya duyurmak amacıyla her yıl 15-22 Nisan tarihleri arasında “Turizm Haftası” kutlamaları yapılmaktadır.

Türkiye Aşçılar Federasyonu Manavgat Aşçılar Derneği Olarak Biz turizm çalışanları, ülkemizin turizmde kaydetmiş olduğu bu güzel gelişmeleri Manavgat’ta yaşamak, yaşatmak istiyoruz.

Manavgat Aşçılar Derneği olarak turizm sektörünün temel taşı olan yetişmiş insan gücünün eğitimi bizler için oldukça önemli. Bu sebeple başta Manavgat’ta bulunan ve turizm sektörüne insan yetiştiren okullarımız olmak üzere, farklı birçok şehrimizde de eğitim ile ilgili faaliyetler gerçekleştirmekteyiz

Bizler bütün kurum ve kuruluşlarının yanında, gücümüzün yettiği, dilimizin döndüğü kadar bizlere önemli görevler düşmektedir. Elbirliği, güç birliği ile turizmin gelişmesine yardımcı olmalıyız.

Değerli Kıymetli şeflerim

Bu yıl turizmin ne kadar zor bir dönemden geçmekte olduğunu hepimiz bilmekteyiz. Devletimiz ‘in her türlü bizlere destek olduğunu da inkâr edemeyiz. Hiçbir zaman kırılgan olmayıp sabırla bekleyip iyi bir olgu içerisinde olacağına inanmalıyız. Tabi iki zor günler geçirmekteyiz.

Bazı konuları iyi düşünüp tartışmalıyız, çünkü gastronomi dışarıdan takip edildiği gibi bir benimsenmeyecek kadar kolay olmadığını da bilinmelidir. Yakın zaman içerisinde misafirlerimizin gelmesi hepimizin mutluluğu olacaktır.

Staj için otellerde görev alacak öğrencilerimize bazı tavsiyelerim olacak.

Sevgili gençler uzun bir meslek yaşamı sizleri beklemekte, meslek yaşamınızda başarılı olmak Sadakat, Azim, Hoşgörü içerisinde olmalıdır. Unutulan yemeklerimizi daima ön planda tutmaya çalışınız, sizlere güvenim tamdır başarılı olacaksınız.

Bu sorumluluğunuzun ağırlığını sonuna kadar taşımalı ve mesleğinizi her yerde yüceltmek, ötesinde birçok mesleğin bir kombinasyonu olduğunu göstermelisiniz. Bütün bunların hakkını en iyi şekilde vereceğinize hiç şüphem yoktur.

Hepimizin temennisi turizmin gelişmelerini ümit ederek sağlıklı günler temenni eder saygılarımı sunarım.

İsmail KARATAŞ

MAD YÖN.KUR.BAŞ.