Mengen’de aşçılık geleneği geleceğe taşınıyor… Usta şefler ve akademisyenler bir araya geliyor!

Mengen’in köklü aşçılık geleneği, uzman şefler, akademisyenler ve sektör temsilcilerinin katılacağı “Gelenekten Geleceğe Mengen Aşçılık Paneli” ile geleceğe taşınıyor.

Türkiye’nin aşçılık alanında en önemli merkezlerinden biri olan Mengen, usta şeflerin yetiştiği köklü bir geçmişe sahip. Bu geleneği geleceğe taşımak amacıyla düzenlenen “Gelenekten Geleceğe Mengen Aşçılık Paneli”, sektörde fark yaratan isimleri bir araya getirecek. 14 Mart 2025 tarihinde Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Kampüsü’nde gerçekleştirilecek etkinlik, aşçılığın dünü, bugünü ve yarını üzerine kapsamlı bir tartışma ortamı sunacak.

Deneyimli şefler ve akademisyenler katılım sağlayacak

Panelde, aşçılık sektörüne yön veren deneyimli şefler, akademisyenler ve girişimciler konuşmacı olarak yer alacak. Türkiye’nin farklı bölgelerinden katılım sağlayacak uzman isimler, mesleğin gelişimi, gastronomi eğitimi ve gelecekte sektörü bekleyen yenilikler hakkında bilgi paylaşacak. Panel, aşçılığa gönül veren öğrenciler ve genç şef adayları için büyük bir fırsat sunuyor.

Gastronomide geleceğin trendleri ele alınacak

Aşçılık mesleği, teknolojinin gelişmesi ve değişen tüketici alışkanlıklarıyla sürekli dönüşüm içinde. Panelde, sürdürülebilir mutfak uygulamaları, sağlıklı beslenme trendleri ve gastronomide dijitalleşme gibi konular ele alınacak. Ayrıca, uluslararası mutfak trendleri ve Türk mutfağının dünya sahnesinde nasıl daha fazla yer alabileceği üzerine de değerlendirmeler yapılacak.

Canlı yayınla daha geniş kitlelere ulaşacak

Etkinliğe fiziken katılamayacak olanlar için panel, @asomder_ Instagram hesabı üzerinden canlı olarak yayınlanacak. Böylece, Türkiye’nin dört bir yanındaki aşçılık tutkunları ve gastronomi meraklıları, paneldeki konuşmaları ve paylaşımları anlık olarak takip edebilecek.

Öğrenciler için fırsat kapısı

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Kampüsü’nde düzenlenecek etkinlik, özellikle aşçılık eğitimi alan öğrenciler için kaçırılmayacak bir fırsat sunuyor. Panelde, sektörde başarılı olmanın yolları, kariyer planlaması ve girişimcilik konuları üzerine de değerli bilgiler paylaşılacak.