Mengen’de Geçmişin Lezzetleri Gün Yüzüne Çıkıyor

Mutfak kültürüyle özdeşleşen Mengen, geçmişin izlerini taşıyan geleneksel tatları günümüz sofralarına taşımaya hazırlanıyor.

Ünlü aşçılarıyla tanınan Mengen ilçesi, 18-19 Ekim 2025 tarihlerinde çok özel bir gastronomi etkinliğine ev sahipliği yapacak. “Geçmişten Günümüze Unutulmaya Yüz Tutmuş Lezzetler – Yemek Şenliği”, Mengen Belediyesi iş birliğiyle düzenleniyor ve Anadolu mutfak kültürünün kaybolmaya yüz tutmuş tariflerini günümüze taşıyor.

İki gün sürecek şenlikte, yüzlerce yıllık geleneksel yemekler yeniden pişirilecek, unutulmuş tarifler yeniden hatırlanacak. Etkinlikte yalnızca profesyonel şefler değil, mutfağına güvenen amatör lezzet ustaları da yer alacak. Katılımcılar, kendi kurdukları stantlarda hazırladıkları yemekleri ziyaretçilere sunma fırsatı bulacak.

Şenlik boyunca ayrıca yemek atölyeleri ve workshoplar düzenlenecek. Katılımcılara geleneksel pişirme yöntemleri öğretilecek, özgün tarifler usta isimler tarafından paylaşılacak. Bunun yanı sıra gastronomi yazarları, tarihçiler ve şeflerin katılacağı panellerde geleneksel mutfağın bugünü ve geleceği tartışılacak.

Etkinlik sadece gastronomiyle sınırlı kalmayacak. Yerel sanatçıların sahne alacağı konserler, halk oyunları ve çeşitli sahne performansları da şenliğe renk katacak.

Mengen’de düzenlenen bu özel organizasyon, aynı zamanda yerel üretimin desteklenmesi, topluluk bilincinin güçlendirilmesi ve kültürel sürdürülebilirliğin sağlanması açısından da büyük önem taşıyor. Mengen’in doğal dokusu, üreticileri ve misafirperver halkıyla birleşen bu etkinlik, katılımcılara unutulmaz bir deneyim sunmayı hedefliyor.

📍 Etkinlik Yeri: Mengen, Bolu
📅 Tarih: 18-19 Ekim 2025
📞 İletişim: Ali Seçkin