Mengen’de kanlıca mantarı satışları başladı

Ülkemizin dört bir yanında doğadan armağan olarak sofralara gelen kanlıca mantarı Mengen’de satışa çıktı.

Bolu’nun coğrafi işaretli gıdası olan kanlıca mantarı Mengen’de dörtyol pazarındaki yerini aldı. Doğadan bin bir emekle toplayıp gelen vatandaşlar mantarları satışa sundu. Tezgâhlarda kanlıca mantarının yanı sıra kedi kırışı mantarı satışı olduğu da görüldü.

Kanlıca mantarının çok sayıda tüketilme şekli bulunuyor. En çok; soğanlı veya soğansız bir şekilde tavada kızartılabiliyor, soba üzerinde pişebiliyor, sulu yemeği oluyor, et yanına katılarak tüketilebiliyor ve Mengen’de böreği yapılarak da sofraları süslüyor.

Mengen dörtyol pazarında kilosu 300-350-400 liraya satılan kanlıca mantarları, tezgâhlarda 300 liradan 500 liraya kadar alıcı buluyor. Önümüzdeki günlerde doğadaki mantarların artmasıyla birlikte mantar satışının da artması bekleniyor.

1  |  7

2  |  7

3  |  7

4  |  7

5  |  7

6  |  7

7  |  7