Mengen’den portreler-Seyfettin BAYRAM

Mengen’de sadece Aşçı Yetişmiyor!

Mutfağıyla kendini tüm dünyaya kabul ettiren Mengen, şimdi de farklı alanlarda kendinden bahsettirmeye başladı. Genç iş adamı Seyfettin Bayram, İnşaat-Emlak alanında devlerin arasına girmeye aday. Mengen’den 2003 yılında çıkıp İstanbula yerleşen Bayram, Başarılı hayat hikayesini Mengen.Gen.tr ’ye anlattı.

Aşçılığıyla dünya markası olan Mengen, İnşaat-Emlak sektöründe de yerini aldı.

2003 yılında İstanbul’a yerleşen ve iş hayatına gıda sektöründe adım atan ve daha sonra Emlak-inşaat alanında devam eden Seyfettin Bayram ile 12 yıllık başarılarını konuştuk.

İnsanın doğup büyüdüğü yeri bırakıp başka bir yere gitmenin ağır bir yük olduğunu belirten Bayram şunları söyledi:

“Birlikte aynı okulda okuduğumuz arkadaşlarımın çoğu aşçılığı meslek olrak seçti. Elbette ilçemizin bu alanda başarısı ve dünya çapında markalaşması takdire şayandır. Dolayısıyla arkadaşlarımın böyle bir alanda ilerlemelerinden daha doğal ne olabilirdi ki…Ben ise farklı bir alanda çalışmak istedim. Henüz lisedeyken İnşaatta çalışmaya başladım. Bazı nedenlerden dolayı İstanbul’a yerleşmek durumunda kaldım. Kendi işimi kurmak istedim, ancak bu kolay değildi çünkü yeniydim ve İstanbul’u tanımıyordum. İş yapmak istediğim sektörün inşaat olması, benim işlerimi daha da zorlaştırıyordu. Bilindiği üzere İnşaat sektörü diğer sektörler gibi İstanbul’da en revaçta olan bir sektördür. Ve devasa firmalar var. Bırakın bunlarla yarışmayı, aynı sektörde çalışmak bile bir risktir. Biz de gıda sektörüne girme kararı aldık. Uzun süre bu sektörde hizmet ettikten sonra, çevreyi ve İstanbul’da asıl mesleğimiz olan İnşaat sektörüne de adım attık. İnce elleyip sık dokuduk. Aile şirketimiz olan CEY-BA’yı Fahrettin Ceylan ile ortak olarak ilk adımımızı attık. Daha sonra isim değişikliğine giderek KOÇAK EMLAK olarak şirketimizi büyüttük. Yap-Sat işlerinin şiştiği istanbul’da biz farklı bir alana el attık ve Gayrimenkul danışmanlığı adı altında Arsa alım satımına başladık. Şuan İstanbul’un en karlı bölgelerinde arsalarımız var ve biz sadece kendi arsalarımızı satıyoruz. Bir diğer faaliyet alanımız ise, Tadilat işleridir. Genelikle villa, yazlık ev ve büyük kurumların tadilat işlerini yapıyoruz. Aynı zamanda villa, yazlık ev, çiftlik evleri, bağ evleri ve şirketler için lojistik arsaları temin ediyoruz. Bununla birlikte mimar, mühendis ve profesyonel kadromuzla anahtar teslimi villalar yapıyoruz. Bir Mengenli olarak bu başarıları gururla söylemek isterim. İnşaallah memleketimize yakışır bir iş adamı oluruz.”

Kendisi aslen Vanlı olan Seyfettin Bayram’ın herkes gibi bir de memleket özlemi var. Mengen’den zaruri bir şekilde ayrılmanın hüzünverici olduğunu belirten Bayram, duygularını şu cümlelerle özetliyor:

“Yılda 5-6 defa Mengen’e gidiyorum. Dostlarımı ziyaret ediyorum. Çocukluğumun geçtiği sokaklar geziyorum. Benim bütün bu yoğunluk içinde tek bir hedefim var; Menegen’e yeniden geri dönmek…”

Ağustos’ta yapılacak aşçılık festivaline ekibiyle birlikte katılacaklarını belirten Bayram, zengin mutfağımızı daha iyi tanıtmak amacıyla bir grup iş adamları, gazeteci ve yazarla katılacaklarını kaydetti.

Değerli ve bir memleket sevdalısı olan Seyfettin Bayram, Hemşerilerine nasıl bir hizmet sunabileceklerini sorduk. www.kocakarsaofisi.com ve www.kocaktadilat.com adreslerinden bize ulaşabileceklerini belirtti.