Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Mengen °C
Mengen Haberler – Toprağın Yeşile İnsanın Yemeğe Doyduğu Yer – Mengen

(<)img src="https://placehold.it/120x600">
deneme kod arasında img'den önce ve en son (<)kapama işareti arasında boşluk olmayacak < img src="https://www.5banners.com/store/img/cms/00102.gif" >
Başkan Turan’dan Mengenlilere çağrı
Başkan Turan’dan Mengenlilere çağrı
Bahire EKER Vefat Etti
Bahire EKER Vefat Etti
Mengen-Yeniçağa yolunda trafik kazası:1 yaralı
Mengen-Yeniçağa yolunda trafik kazası:1 yaralı
Geleneksel Foto Hüseyin Varlık III. Fotoğraf Yarışması öğrenciler için sonuçlandı
Geleneksel Foto Hüseyin Varlık III. Fotoğraf Yarışması öğrenciler için sonuçlandı
Gülbahar KOCABAŞ Vefat Etti
Gülbahar KOCABAŞ Vefat Etti
Ahmet KAHRAMAN’ı Özlem ve Rahmetle Anıyoruz
Ahmet KAHRAMAN’ı Özlem ve Rahmetle Anıyoruz
Köylere Hizmet Götürme Birliği 2024 Yılı Nisan Ayı Olağan Meclis Toplantısı yapıldı
Köylere Hizmet Götürme Birliği 2024 Yılı Nisan Ayı Olağan Meclis Toplantısı yapıldı
Mengen Ortaokulu’na şiir dalında Bolu’da derece
Mengen Ortaokulu’na şiir dalında Bolu’da derece
Meteoroloji 1 Mayıs Çarşamba günü için sarı kodlu uyarı verdi
Meteoroloji 1 Mayıs Çarşamba günü için sarı kodlu uyarı verdi
Mengen AİHL’den Abdurrahim Karakoç şiir dinletisi
Mengen AİHL’den Abdurrahim Karakoç şiir dinletisi

Osmanlı Saray Mutfağında Helvâ-yî Hâkkânî Tarifi… – Osman GÜLDEMİR

Osmanlı Saray Mutfağında Helvâ-yî Hâkkânî Tarifi… – Osman GÜLDEMİR
14.02.2021
0
722
A+
A-
Osmanlı Saray Mutfağında Helvâ-yî Hâkkânî Nasıl Yapılırdı?
Şef Osman Güldemir
Mutfak tarihimizde Osmanlı saray mutfağında en eski helva tariflerinden Helvâ-yî Hâkkânî nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağında en iyi helva tariflerinden Helvâ-yî Hâkkânî yapabilmek için konuya vakıf Türk mutfağı şeflerinin tecrübelerinden faydalanmak istermisiniz?
Bu gün ne pişirsem diyenler Anadolu mutfağının vazgeçilmez helva çeşitlerinden Helvâ-yî Hâkkânî sofralarınızı şenlendirmek istermisiniz?
İşte sizlere dünyaca ünlü Osmanlı saray mutfağında akademik çalışmaları ile bilinen hocalardan Osman Güldemir’in yorumu ile Şeflerin özel helva tariflerinden Helvâ-yî Hâkkânî nasıl yapılır?
Kaynak: Türk Aşçı Haber

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.