Selçuklu Mutfağı konferansı A.İ.B.Ü. Mengen Meslek Yüsekokuluda
Selçuklu Mutfağı konferansı
A.İ.B.Ü. Mengen Meslek Yüsekokulu bünyesinde, Osmanlı Saray Mutfağı dersi kapsamında 23.11.2015 Pazartesi günü gerçekleşecek olan Selçuklu Mutfağı Konferansı’ ve ‘Ekşi Maya’nın Peşinde’ etkinliğini Mutfak Kültürü Araştırmacısı ve Şef Ömür AKKOR gerçekleştirecektir. Ekşimayanın peşinde dünyayı gezen Akkor’un Mengen’de aşçlık eğitimi alan öğrencilere Selçuklu Mutfağı üzerine konferans gerçekleştirecek ve ekşi mayadan elde edilen ekmek uygulamaları yapılacaktır.
Ekşi maya Uygulama Saati 10:00 da başlayacak ve 14:00 e kadar.
Konferans Saati: 15:00-16:00