Mengen °C
TAFED BAŞKANI ZEKİ AÇIKÖZ ÜN AÇIKLAMA VE İDDİALARINA KARŞI ZORUNLU HALE GELEN CEVAP HAKKIMIZDIR.
İDDİA-1: Z.Açıköz: ” Köroğlu tv de yayınlanan haberde festivalle ilgili ben bir şey demedim,spiker söyledi.”
Cevap: O haber videosunu izleyen herkes görecektir ki Z.Açıköz :”Ben zaten 10 yıldır söylüyorum Bolu da yapılsın diye,Mengen de yeterli randıman alamadık” demiştir.
İDDİA-2: Rekor denemesinin başarısız olmasının sorumlusu olarak beni gösterdiler.
Cevap: Hiçbir açıklamamızda böyle bir basitlik yapmadığımız gibi sorumluluğu tamamen kendimiz üstlendik ve kendimizi ve sponsor firmanın hatalarını eleştirdik. Facebook sayfamızda bazı ziyaretçilerin yaptığı yorumları bize maletmek istemektedir.Festival sonrası değerlendirmemizi Mengen kamuoyu ile de açıkça paylaştık,kendimizi sorumlu tuttuk.
İDDİA-3: Z.Açıköz :”Rekorumuzu yazdırdık.”
Cevap: Guinness in verdiği rekor sertifikasını Mengen e gururla gösterin ve Mengenin merkezi bir yerine büyük boy posterini asın.Hepimiz gurur duyalım.
İDDİA 4: Mengen Aşçılar Federasyonunu belediye başkanı kurdurdu.
Cevap: Birbirinden saçma bütün iddiaları içinde en saçması .MAF ,Mengen Belediye başkanlığı seçimlerinden çok önce düşünülen, sayın belediye başkanımızın Dolmabahçe buluşmasına kadar haberi bile olmadığı bir oluşumdur. Ayrıca bu türlü bel altı vurmaların olabileceğini tahmin ettiğimiz için Mengen Belediye Başkanına herkesten daha mesafeli durduk, randevu ve görüşmeler için herkesten daha uzun süre sıramızı bekledik, festival sırasında Belediyeden en mütevazı taleplerde biz bulunduk. Tafed başkanının açıklaması tamamen asılsızdır. Bu neden le kendisini ayrıca kınıyoruz.
İDDİA-5: Belediye başkanı MAF ı kurdurarak bizi dışladı:
Cevap: Belediye başkanımızın kuruluşumuzla hiçbir ilgisi olmadığını yukarıda belirttik fakat dışlama olayına gelince: asıl dışlamayı tafed olarak yıllarca kendileri yapmış ve diğer federasyonların festivale katılımını sağlamak yerine sürekli diğer federasyonlarla da polemikler yaşamıştır,yaşamaya devam etmektedir.( En son TAŞFED le olan polemikleri aşçılık basınına yansımıştır.)
Daha da vahim olanı ,festival öncesi bize karşı olan tutumlarıdır.Şöyle ki:
MAF başkanımız Melik Altundağ Mengen Aşçılık Derneği başkanı S.Bozkurt la İstanbul da buluşarak yaptıkları görüşmede Bozok a :
”festivalde kol kola yürüyelim ve rekor denemelerinde hep beraber önce sizin tencerenin başına gidelim sonra da bizim rekor denemesine katılalım teklifinde bulunmuştur. Bu teklife karşılık maalesef şu karşılık verilmiştir.
”Aşçı kortejine katılırsanız sizi yaşlı aşçılara ve millete yuhalatırız”
Bu tehdit ,yıllardır festivale katılımın neden yetersiz olduğunun en önemli kanıtıdır.
SONUÇ OLARAK:
Son yıllarda giderek kan kaybeden ilçemize çakılacak her çivi çok önemlidir. Mengen Aşçılar Federasyonu büyük fedakarlıklarla kurulmuş ve büyük taktir toplamıştır.Taktir sadece Mengen den değil Türkiye nin her yerinden ve özellikle belirtmek isteriz ki Bolu dan akademik ve bürokratik çevrelerden çok güzel düşünceler bize doğrudan iletilmiştir.
Mengen in en büyük mirası olan aşçılık geleneği konusunda yıllarca kılını kıpırdatmayan insanları,aşçılık camiasını hatta akademik çevreleri harekete geçirdiğimizi görmek bizi mutlu etmektedir.En büyük hayalimiz Mengen in UNESCO somut olmayan dünya mirası listesine girdiğini görmektir.(Her ne kadar bu konu ile ilgili sonbaharda Bolu İzzet Baysal Üniversitesinin organizasyonuyla Bolu da yapılan toplantıda Bolu daki tanınan bir işletmecinin “ Manda b…kunun olduğu yerde festival yapılmaz” gibi açıklamaları olmasına ve bütün engellemelere rağmen).Bu konularda söylenecek çok şey olmasına rağmen polemik lerle Mengen in zamanını ve enerjisini çalmak istemiyoruz.
Mengenimiz , sahip olduğu potansiyel marka değerini somut hale getirmek ve büyütmek zorundadır.Bunun için herkesin elinden ne geliyorsa ortaya koyması ,elini taşın altına koyması gerekmektedir.Mengen markasını siyasi çıkarlarına alet etmek isteyen çevrelere en iyi cevabı Mengen e sahip çıkarak göstermeliyiz.Bunun için de laftan çok iş üretmek,proje üretmek zorundayız.
Saygılarımızla
MENGEN AŞÇILAR FEDERASYONU
Yönetim Kurulu
YORUMLAR
BENZER KONULAR
22.03.2021
Mengen Kaymakamlığı meteorolojik uyarı yaptı. Yapılan uyarıya göre Batı Karadeniz’in...
29.04.2016
30 Nisan 2016 Cumartesi günü saat 10:00 da işyeri açılışımza...
18.03.2013
11. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali’nde gümüş madalya alan Abant İzzet...
31.12.2017
HUZUR… Efendim, Öncelikle bu yazıyı sizlerle paylaşmama vesile olan Aydın...
O toplantıda A.yılmaz; ben daha öncede söyledim festivalin mengende istenilen düzeyde verimde yapılamadıgını.Bunun zemininin Boluya kaydırılması düsüncesindeyim diyor . Sonra kalkıp Sn.tafed baskanı aynen baskanın dediklerine katılıyorum diyor… Neden orada bir dakika Alattin bey bu festival mengende olacaktır buna kimse engel olamaz demediler bir allahın kulu orada kalkıp a.yılmaza cevap verdimi merak ediyorum.
Ben Boluluyum sorduklarında Boluluyum Bolu olmadan Mengen olmaz diyenler hiç düşündülermi acaba Bolu nasıl olusmus Boluyu Bolu yapan Mengendir Göynüktür Gerededir Kıbrıscıktır
. Boluda kactane bolulu var bir gidip bakın, nüfüsun yarısı ilcelerden gelen insanlar .
BİZE SORDUKLARINDA BİZ MENGENGLİYİZ DİYORUZ BEĞENMEĞEN VARSA BUYURSUN BOLULUYUM DESİN HERKESİN KENDİ DÜŞÜNCESİ.
Ben sadece şunu söylemek isterim bu güne kadar her yıl festivale giderim Mengen Festivallerinde hiçbir zaman ayrım vesaire görmedim. Bu festivalde birileri başka bir federasyon kurmuşlar, buna da itirazım yok kursunlar ama neden CHP pankartları kortejde taşındı. Bunları biz gördük gözlerimizle. Sosyal medyada da gördüm. ben festivale ne AKP için geliyorum ne CHP ne MHP yada diğerleri. Banane kardeşim sizin Chp’nizden? Mengende bu güne kadar büyük partilerin hepsi başkanlık yaptı, hiçbirinde siyasi bir simge kullanılmadı. Birde üstüne üstlük bu zeki açıköz herkes bilir gurbette tüm mengenlilere sahip çıkmış biridir. Vakti olmadığı halde herkesin işini halletmeye çalışır. bunuda gözlerimle gördüm. Bu bizim evladımız. o videoyu bende izledim öyle birşey söylemiyor, cümleler kesilmiş birleştirilmiş öyle bir noktaya getirilmiş ve spiker söylüyor. kendi ağzından zaten tek parça olarak bir açıklama yaptı. yok öyle birşey diyor. hala var diyorsunuz. niye zorla var diyorsunuz? buradaki amaç yeni kurulan federasyona üye kazandırmak mı, bunu halktan biri olarak soruyorum. kimse kızmasın. saygılar.
Büyüklerimiz derdi de inanamazdım. Mengenlilerde birlik yoktur ,herkes birbirini çelmeler , demişlerdi.Galiba haklılar ! Hayretle izliyoruz, bu kadar , mengenin can damarı, önemli bir organizasyonda bile birlik YOK. Ama belediyenin tavrını da merak ediyoruz.Federasyonlarla zıtlaşmadan bu iş çözülmeli. Ve tabiki siyasete bulaşmadan çözülmeli. Bu festival tüm Mengen halkınındır,birileri tutar da festivalde CHP pankartıyla yürürse, elbette diğer partilerde buna göre tavır koyarlar.
(Mengen.gen.tr den
Yorumlarda açık isim soyisim ve e-mail adresinizi yazmanız gerekli.Hakaret içeren ve cevap hakkı doğan yazılara karşı adli sorumluluğunuz oluşur.Son çıkan yasa ile bunlar zorunlu yoksa yasal işleme tabi tutulursunuz.Saygılarımla)
Mengen.gen.tr den
Yorumlarda açık isim soyisim ve e-mail adresinizi yazmanız gerekli.Hakaret içeren ve cevap hakkı doğan yazılara karşı adli sorumluluğunuz oluşur.Son çıkan yasa ile bunlar zorunlu yoksa yasal işleme tabi tutulursunuz.Saygılarımla
Mengen.gen.tr den
Yorumlarda açık isim soyisim ve e-mail adresinizi yazmanız gerekli.Hakaret içeren ve cevap hakkı doğan yazılara karşı adli sorumluluğunuz oluşur.Son çıkan yasa ile bunlar zorunlu yoksa yasal işleme tabi tutulursunuz.Saygılarımla
zalnımca tartışma yaratılmaması gereken bir konu.ortada rant var diye düşünüyorum. 2 tarafında kabul etmediği bir konuyu tartışmaya açmaya gerek yok.
NE HİKMETSE MENGENDE YAŞAMAYAN İNSANLAR HANGİ HAKLA MENGEN HAKKINDA AHKAM KESERLER ANLAMIŞ DEGİLİM. MENGENLİYİM DEMEYLE OLMUYO ARKADAŞ. SİZ SENELERDİR MUTFAKTA YEMEK YAPTINIZ BİZ MENGENDE BUNUN SUNUMUNU YAPTIK.İNSANLARLA BİREBİR MUHATAP OLDUK. BURDA SÖZ SÖYLEYECEK BİRİSİ VARSA DÜNYANIN EN ZOR İŞİ OLAN MENGENDE ESNAFLIK YAPANLARIN HAKKIDIR.KİMSE AHKAM KESMESİN.MENGENLE ALAKASI OLMAYAN İNSANLAR BİZDEN FAZLA MENGENLİ BİDE SAYGI BEKLİYOR.MENGENDE YAŞAMANIN İŞYAPMANIN O DÜKKANI HERGÜN AÇIP İŞ YAPSANDA YAPMASANDA O YEMEĞİ TEZGAHA ÇIKARTMANIN ÇİLESİ BİZ ÇEKİYORUZ..SENEDE ÜÇ AY İŞ YAP DOKUZ AY PATİNAJ YAP SENİN LAFIN CİDDİYE ALINMASIN.MENGENE FESTİVALDEN FESTİVALE GELENLER KRAL FAYSAL OLSUN. YOK BÖYLE BİR DÜNYA.MENGENİ AYAKTA TUTMAYA ÇALIŞAN ESNAFLARA KİMSE SAYGIDA KUSUR ETMESİN. BİZİM BU MEMLEKETTE NE MİLLETVEKİLİNE NE BAKANA İHTİYACIMIZ YOK .NEDEN BİLİYORMUSUN ÇÜNKÜ HER NOKTADA DEVLETİN HER KADEMESİNDE MENGENLİ DEĞERLİ USTALARIMIZ VAR. İSTESELER MENGEN İÇİN MUTLAKA YAPACAKLARI BİRŞEY VARDIR. NE DEMEK İSTEDİĞİMİ ÇOK İYİ ANLADINIZ. SÖZ SAHİBİ OLUPTA MENGEN İÇİN KILINI KIPIRDATMAYAN AŞCILAR SÖZÜM SİZLERE. MENGENE EMEKLİ OLDUKTAN SONRA GELİYORSUN . NE İŞE YARARSIN ONDAN SONRA.GÜCÜN VARKEN GÜCÜNÜ GÖSTER ONDAN SONRA SAYGI GÖR.İŞTE MENGENİN GERÇEĞİ BU. ASIL MENGENLİ MENGENDE KISITLI ORTAMDA AYAKTA KALMAYA ÇALIŞAN ESNAFDIR.BEŞ SENE İKTİDAR PARTİSİNİN BELEDİYE BAŞKANLIĞINDA NASIL BİR ULUSLAR ARASIFESTİVAL YAPMIŞ TAFEDE SORMAK LAZIM. YA SİZ USTANIZ RAHMETLİ AYDIN YILMAZ USTANIN ADINI BİLE ANMADINIZ FESTİVALDE.Kİ SİZE BU FIRSATI VEREN İNSAN MEKANI CENNET OLSUN. ONUN SAYESİNDE AŞÇI LAR İNSAN İÇİNE ÇIKAR OLDU.KİM KIYMET VERİYODU ESKİDEN AŞÇIYA. FESTİVALDEN SONRA HİT OLDUNUZ.ÇALIŞTIĞINIZ YERE ARKA KAPIDAN DEĞİL ÖN KAPIDAN GİRER OLDUNUZ.KİMSE KUSURA BAKMASIN NÜFUS KAGIDINDA MENGEN YAZANA DEGİL MENGENDE YAŞAYAN MENGENLİYE SAYGI GÖSTERECEKSİZİNİZ. SAYGILAR SEDAT ERSOY.
Mersinde yasayan bit gurbetci olarak mengen belediyesinin secilmesinden beri bir çekememezlik gõrüyorum.bazı insanlar devamli olarak belediye baskanina yûklenmek istiyor.Ben 43 yasinda biri olarak bõyle bir sey gõrmedim.bu ne bicim iştir? Son 15 yılın en görkemli festivali yapilmişken ve destek olmamiz gerekirken bu neyin tartismasïdïr?Herkesi insafa davet ediyorum.
ŞİMDİYE KADAR FESTİVALLERDE BİLE GÖRMEDİĞİM İNSANLAR OLARAK TELAFUZ EDİLİYORUZ.GÖRMEK İSTEDİĞİN GİBİ BAKARSAN BÖYLE OLUR BU İŞLER.SOYUTLAMAYACAKSIN İNSANLARI .BU İŞLERİN DÜMEN SUYU BU.AKREP ÇEVRESİNDE SOKACAK BİRİLERİNİ BULAMAZSA KENDİNİ SOKAR.TALİHSİZ BİR AÇIKLAMA.O ONUN YEĞENİYMİŞ FALAN.ÇOK AYIP ŞEYLER BUNLAR.KİŞİYLE UĞRAŞMAYIP İŞİYLE UĞRAŞAN BOLUNUN VE MENGENİN RESMİ TEK AŞÇILIK FEDERASYONUNU KURDUK.RAHATSIZ NEDEN OLUYORSUNUZ.BİRŞEYLERİ TEKELİNİZDE TUTMAYA ÇALIŞMAYIN KARDEŞİM.BU POLEMİKLERLE MENGENİN HER KESİMİNİ KIRIYORSUNUZ.GENÇ ŞEFLERİN ÖNÜNÜ AÇIN FESTİVALDE SAYIN SALİH BOSKURTUN KONUŞMASI SAVAŞA GELMİŞ GENERAL GİBİYDİ.KUSURA BAKMAYIN BU İŞLERİ ARTIK GENÇLER YAPACAK .AHBAP ÇAVUŞ İLİŞKİLERİYLE HERYERİ TEKELİNİZE ALMA İSTEĞİNİZ HİÇ BİR PLATFORMDA RABET GÖRMEYECEK.O TAFED BAŞKANINI YEDİRTMEM FALAN SİYASİ AÇIKLAMALAR SOSYAL MEDYA ÜZERİNDEN.KİMSENİN KİMSEYİ YEDİĞİ FALAN YOK.KONUŞUP MENGEN FESTİVALİ BOLUDA KUTLANMALIDIR DEYİPTE SONRADAN LAFINIZIN ARKASINDA DURMAYIP YOK SİPİKERDİ FALAN DİYE MADUR EDEBİYETI YAPMAYIN MENGEN VARSA MAF VAR OLACAK .KİMİLERİ FEDERASYON OLARAK DERNEK OLARAK GÖRMÜYORUM DESEDEDE.HERŞEY MENGEN İÇİN.