TAŞFED DEN TAFED’E TEBRİK MESAJI

Dün bazı internet sitelerinde Taşfed’den Tafed’e Tebrik başlığı altında yayınlanan Sayın Yalçın Manav imzalı haberin başlığına baktığımızda Tafed olarak en büyük GAYE ve AMACIMIZ olan Türk aşçılığının birleşmesi ve bir bütün olması öznesi için son derece olumlu bulduk. Ta ki haber detayında aslında konunun bir TEBRİK MESAJI DEĞİL ima yoluyla Tafed’in wacs’a olan üyeliğini küçümsemek olduğu alenen ve açık saçık OKUYANA KADAR.

Beyaz Gömlekli Sanatkâr Kardeşlerim,

Bu bir tebrik mesajı değildir. Aslında bu Kamuoyunda oluşan Güçlü TAFED algısını sindirme ve soyutlaştırma çabasıdır. Şayet sizde elinizi vicdanınıza koyarak okursanız hemen anlarsınız. Tebrik başlığı konunun gizleme kısmıdır. Lakin anlayamadıkları şey şudur. Biz AŞCILARIMIZ için çıktığımız yoldan alnımızdaki ter kuruyuncaya kadar bacaklarımızdaki derman tükeninceye kadar son nefesimize kadar devam edeceğiz. Federasyonumuza bağlı 9 Bin üyemiz de Üye olmayan 90 Bin beyaz gömlekli kardeşimizde eminim ki  bizim gibi düşünüyor.

Yıllardır Sayın Yalçın Manav’ın Tafed ‘in Wacs üye olmasını engellemek için elinden geleni yapmıştır. Ah Kardeşlilerim yaşananları paylaşmaya kalksak ansiklopediler dolar dolar taşar. Bizi bu saat den sonra TÜRK AŞCILIĞINA HİZMET için kimse yolumuzdan alamaz. Bunu TÜRK aşçısının önündeki her bir kişi kafalarına yazsın.

Sayın Manav Türk aşçılığını finansal bir kaynak olarak görmektedir bunu hangi aşçıya sorsanız rahatlıkla söyler. Kartvizitsiz kalmak bazıları için zordur.

BEYAZ UNİFORMALI AŞCILARIN kendi cabaları ile bir şeyler yapma peşinde olduğunu görmek neması olanları çok rahatsız ediyor bunu biliyoruz. Verdiğimiz rahatsızlıktan ötürü özür dileriz.

 Tafed ’in hiçbir ferdinin çok şükür böyle bir sorunu hiç olmadı her daim bayrağı teslim edecek ve bayrağı teslim alacak alın teri döken beyaz gömlekli bir aşçılar ordusu, kardeşleri, arkadaşları,  meslektaşları vardır.  TAFED’in kapısı beyaz gömlek giyen her bir aşçıya 7 den 70 her daim açıktır ve açık kalacaktır kardeşlerim. Biz bu uğurda ANT içtik son nefesimize kadar hayatımız en önemli olgusu ve vazgeçilmezi olan AŞÇILIK mesleğine hizmet için çaba içinde olacağız. ARTIK AŞCILAR işletmelerin arka kapılarından girmeyecek kimseye kul köle olmayacak buna ısrar edenler bey Huda bir uğraş içindedir.

Tafed Yönetimindeki her bir kişi beyaz gömlek giyer ve beyaz gömlekliye hizmet eder. Buranın altını çiziyorum BEYAZ GÖMLEK GİYER VE BEYAZ GÖMLEKLİYE HİZMET EDER.

Bazıları etrafında bulunan 300-500 kişi ile birlikte boş meydanda yıllardır atını 4 nala koşturmaktadır. ( İçlerinde çok sevdiğimiz ve takdir ile karşıladığımız beyaz gömlek giyen ve alın teri döken kardeşlerimizi tenzih ederiz ) ancak yetişen nesil ve yeni gelen nesil öyle otur dediğinde oturacak kalk dediğinde kalkacak gibi değil her biri zeki, akıllı ve kıvrak zekâlı bu yüzden artık boş meydanlar daralıyor. Atın koşacağı alanlar kısıtlanıyor yakın zamanda ise Meydan’da birileri değil mesleğin sadece gerçek sahipleri olacaktır.

BUYRUN HODRİ MEYDAN BİZ BİRLİK İÇİN BERABERLİK İÇİN HAZIRIZ!  YA SİZ?

Yıllardır söylüyoruz, yine tekrar ediyoruz. Koltuklar gelir ve gider asıl olan kalıcı eserler barış ve kardeşliktir. Buna binaen bir kez daha bütün beyaz gömlekli kardeşlerimize sesleniyoruz! Gelin birlik olalım tek olalım güçlü olalım biz buna dün ’de vardık bugün de varız.  Bizim hiçbir menfi çıkarımız yok tek gayemiz TÜRK AŞCILIĞIDIR

SON OLARAK

Hatırlatmakta fayda görüyoruz. Biz Wacs’a üye desinler diye üye olmadık biz Wacs’ı ülke aşçılığı adına en efektif şekilde kullanmak için üye olduk. Wacs düzenlediği dünya genelinde her etkinliğe katılma yarışma istişare yardım alma vb.. her türlü imkanımız vardır. Bizim gayemiz WACS yönetimini şekillendirmek değil seçilmiş yönetimden faydalanmaktır.

Kamu Oyuna Duyrulur.

TAFED Başkanı Zeki Açıköz

1  |  2

2  |  2