Tüyap gastronomi fuarı

Bu yıl 13.sü düzenlenecek olan İstanbul Uluslararası Mutfak Günleri (International Gastronomy Festival – Istanbul) 28-31 Ocak 2015 tarihleri arasında Beylikdüzü Tüyap Kongre ve Fuar merkezinde gerçekleşecek.
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) ve Dünya Aşçılar Birliği (WACS) işbirliği ile düzenlenen organizasyonda toplam 28 ülkeden 300’den fazlaşef aşçı ve ülkemizden de 2500’den fazla aşçının katılımı ile Türk mutfağının dünya mutfağı ile entegrasyonu sağlanırken dünya lezzetleri İstanbul’a taşınacak.
Mengen Aşçılar Federasyonu da bu büyük organizasyonda TAŞFED le birlikte olacak..MAF, şefleri ve yönetim kurulu ile birlikte organizasyonun her aşamasında TAŞFED e destek olacak.
Fuar alanında Türk yeme-içme sektörünün önde gelen firmaları bulunacağı gibi etkinliğin en ilgi çekici yanını ise 73 kategoride aşçılık yarışmalarının düzenlenmesi oluşturuyor. Bu yarışmalarda Türk ve dünya şefleri madalya alabilmek için kıyasıya mücadele edecek ve becerilerini sergileyecekler. içlerinde 2 Michelin yıldızına sahip 25 yabancı jüri üyesi etkinlik boyunca konferanslar verip kendi özel şovlarını sergileyecekler.
Dünyanın gastronomi alanında önde gelen ülkelerinin federasyonları ve dernekleri ile gerçekleşecek13. İstanbul Uluslararası Mutfak Günleri’ne bu yılda geçmiş yıllarda olduğu gibi yoğun ilgi var.
Organizasyon sırasında Avrupanın en saygın Michelin Yıldızlı iki şefi 13.İstanbul Uluslar arası Şefler yarışmasında Alman Şef Mr. Martin SCHARFF ve İtalyan Şef Mr. Giorgio DIANA yarışma süresince birer konferansla şeflerimizle birlikte olacaklar. Ayrıca Şef Giorgia DIANA Work Shop ile yarışmamıza renk katacak. Turizm açısından ülkemize olan katkısı tartışılmaz olanİstanbul Uluslararası Mutfak Günleri, Türkiye ve dünya Gastronomi kültürüne yeni şefler kazandırırken Türk Mutfağının dünyada daha çok tanınması için köprü görevi üstleniyor.
Organizasyona tüm aşçı ve şef arkadaşlarımızı bekliyoruz.
Mengen Aşçılar Federasyonu Yönetim Kurulu Başkanı
Aziz Melik ALTUNDAĞ