ÜNİVERSİTE KEŞ’İ ANLATACAK

ÜNİVERSİTE KEŞ’İ ANLATACAK

İlimizin gıda ve süt ürünleri alanında marka değerlerinden birisi olan keş üretiminin yaygınlaştırılması amacıyla Abant İzzet Baysal Üniversitesi çatısı altında yürütülen çalışmalar, düzenlenecek bir toplantı ile sanayicilerle paylaşılacak.

Bolu’nun markalaşma potansiyeline sahip gıda ürünleri arasında yer alan ve uzun zamanlardan beri üretimi geleneksel olarak yapılmakta olan keşin üretiminin sanayi düzeyine taşınarak yaygınlaştırılması ve bu yolla ekonomiye girdi olarak kazandırılması amacıyla Abant İzzet Baysal Üniversitesi çatısı altında yürütülen doktora çalışmaları sonuçlandı. AİBÜ öğretim üyeleri Yrd. Doç. Dr. Hülya Yaman ve Öğr. Gör. Ahmet Emirmustafaoğlu tarafından yürütülen doktora çalışmaları kapsamında, keşin iki farklı türü olan makarnalık ve kızartmalık keşin sanayide üretimini sağlamak için gereksinim duyulan üretim tekniği ve teknolojisi ile makine ve ekipman, Abant İzzet Baysal Üniversitesi ve Bolu TSO işbirliğinde gerçekleştirilecek olan bir seminer ile sanayicilere tanıtılacak. 16 Şubat 2016 Salı günü saat 14.00’de AİBÜ Gölköy Kampusu Mimarlık-Mühendislik Fakültesi Konferans Salonu’nda düzenlenecek olan bilgilendirme seminerinin ardından AİBÜ Ar-Ge laboratuarı gezilerek keş üretiminde kullanılan makine-ekipman hakkında katılımcılara bilgiler aktarılacak. Bolu Ticaret ve Sanayi Odası’ndan yapılan açıklamada, söz konusu bilgilendirme ve tanıtım etkinliğine İlimizde gıda, süt ve süt ürünleri, makarna gibi üretim dallarında faaliyet gösteren işletmeler başta olmak üzere konuya ilgi duyan tüm sanayiciler ve üye kuruluşlar davet edildi. – Haber Merkezi
Detay