8 YILI GERİDE BIRAKTIK

Mengen.Gen.TR 9, Foto VARLIK 57 Yaşında Doğum Günümüz Kutlu Olsun..

Aşçılar Diyarı Doğa Harikası olan ilçemiz MENGEN’de kurulan internet sitelerinin ilki olan ve birçok siteye ve yayın yaptığı sürece Mengen’e çoğu alanda destek olan mengenarsiv.com olarak bugün 8 yılı geride bıraktık ve 9 yılımıza girdik…

TOPRAĞIN YEŞİLE İNSANLARIN YEMEĞE DOYDUĞU YER sloganı ile oğlum Varol VARLIK’ın emekleri ve sürprizi ile sitemiz 2005 yılında yayın hayatına başladı. Bu gün internet gazetemizle arşivimizde bulunan eserlerimizle ve illaki MENGEN SEVDALILARI ile beraber ne kadar övünsek azdır. Takdir okuyucularımızın ve zamanı paylaştığımız izleyicilerimizindir. mengenarsiv.com’ye emek veren gönüllü grubumuza, enerji ve güç aldığımız MENGEN SEVDALILARINA desteklerinden dolayı teşekkür ederiz.

MENGEN SEVDALILARINA ve MENGEN SEVDAMIZA adadığımız yaşam biçimimiz olan mengenarsiv.com ile yedi yılı doldurduk. İletişim ve bilişim çağının olanakları ile çıktığımız yolda amacımız doğrultusunda okuyucularımızla el ele, gönül gönüle çalışmalarımıza devam ediyoruz. MENGEN’de yaşam sürdürmek, MENGEN’de görevli olmak, MENGENliyim diyebilmek, MENGEN ismi ile özdeşleşmek, MENGEN için yarışta bulunmak, marka olan ismimize layık olabilmek, beşikten mezara MENGEN için nefes tüketmek, doğanın koynunda yaşamak, MENGEN’e layık olabilmek ancak MENGEN SEVDASI ile olur.

Doğum günün kutlu olsun mengenarsiv.com

15 Mart benim doğum günüm, oğlumun bana doğduğum günün hediyesi olan internet sitemizi ben de MENGEN SEVDALILARINA armağan ettim. İnternet sitemiz BENİM DEĞİL TÜM İZLEYİCİLERİMİZİNDİR.

Hüseyin VARLIK

Sitemizin yedi yılın sonunda gelmiş olduğu noktaya baktığımızda hiçbir şeyin zannedildiği kadar kolay olmadığını söylemek gerekiyor. Sitemizin bugünlere gelmesi için gözle görülen veya görülmeyen çok sayıda destek olan ve emeği geçen kişiler var. Destek olanlara ve emeği geçen herkese tekrar sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum. Mengen’de olumlu değişimlerde büyük oranda etkisi olan internet gazetemiz mengenarsiv.com için küçük de olsa çivi çakmış olanlar ile en baştan beri hep yanımızda olup emeği geçenlerin yaptıklarını çok önemli buluyorum. O kadar önemli ki sitemizde atılan her adım özellikle yeni neslin “sorgulayan bir toplum” olmasını sağlamada atılan bir adımdır.

Mengenimiz için ilk günden bu yana söylediğim “Toprağın Yeşile İnsanın Yemeğe Doyduğu Yer” sözünü yeniden hatırlatmak ve Mengen’imizin aşçılık alanında artık önemini yitirdiğini ve Mengenli aşçı imajının ortadan kalktığını söyleyenlere de düşüncemi söylemek istiyorum. Mengen’in bu alandaki kategorisinin değiştiğine ben de inanıyorum ama bunu söyleyenlerin söylediği şekilde değil… Mengen artık Usta Aşçıların mekanı. Mengen bu alanda artık sınıf atladı, üst sınıfa çıktı. Değil Türkiye’nin Dünyanın Aşçı Merkezi’dir. Mengenli aşçılarımız artık diğer aşçılara eğitim verecek düzeye ulaşmıştır. Mengenli aşçılarımız daha çok tercih edilen ve daha fazla bilinen aşçılardır. Buna kanıt olarak söylemek istediğim şey de şudur: Sitemize gelen iletişim maillerinde Mengen’de aşçılık eğitimi almak isteyen kişilerin büyük oranda artışıdır.İşte Mengen Aşçılık Meslek Yüksek Okulu,4 yıllık Gastronomi bölümü ve açılacak yeni bölümler aşçılık mesleğimizle elde ettiğimiz kazanımlarımızdır.Artık Mengen mutfak eğitim merkezi olarak AİBÜ nin ve Bolu’nunda gururu olarak yoluna devam etemkltediri.

“Üretilen herşeyin ardında bir emek vardır”… “Meyve veren ağacı taşlamak yerine faydalanın” diyorum…

Bu Bir Sevdadır, Yaşamasını bilene…
Doğum günü hediyesi olan sitemize Nice nice 9 yıllar…