Toplam yedi gün sürecek kampta, Türkiye’nin dört bir yanında eğitim veren 47 üniversitenin  “Aşçılık”, “Gastronomi”, “Gastronomi ve Mutfak Sanatları”, “Mutfak Sanatları ve Yönetimi”  programlarında bulunan öğretim üyeleri ve öğrencileri bir araya gelecek. Kamp boyunca katılımcılar Türk ve dünya mutfağının inceliklerini öğrenerek mesleki açıdan kendilerini geliştirme fırsatı bulacak.
Bu yıl üçüncüsünü düzenledikleri kampın, giderek kurumsallaşarak geleneksek bir hale gelmesi için çalıştıklarını ifade eden AŞOMDER Başkanı Levent Demirçakmak:

“AŞOMDER olarak düzenlediğimiz bu kampın giderek daha geniş kitlelere ulaşmasını hedefliyoruz. Daha geniş kitle demek, Türkiye’de daha fazla aşçı ve aşçı adayına ulaşmak, onların bilgi ve vizyonlarının artması demek. Öte yandan giderek kurumsallaşan bu kamp Türkiye ve uluslararası arenada iyice bilinir hale geldiğinde, Türk mutfağının uluslararası tanınırlığı için faaliyetler yapabilmek de mümkün olacak. AŞOMDER üyeleri olarak bunun için var gücümüzle çalışıyoruz. Bu yıl YÖK kataloğunda yer alan ilgili okullardan 47’sinin katılımı olacak” dedi. Bu seneki kamp süresince, aktif bir şekilde workshoplar, seminerler, tanıtımlalar ve tadımlar ile sohbetler gibi etkinliklerde bulunacaklar. Mengen dışından davet edilen katılımcıların organizasyon boyunca konaklama ve yeme-içme ihtiyaçları AŞOMDER ve proje ortakları tarafından karşılanacak. Başkan Demirçakmak, bu etkinliğin hiçbir çıkar beklemeksizin her zaman aktif olarak çalışan AŞOMDER üyeleri, proje ortakları ve destekçileriyle var olduğunu; gönülden teşekkür ederek, onlar olmadan kampın bu etkiye kavuşamayacağını beyan etti. AŞOMDER ve III. Ulusal Aşçılık Kampı hakkında daha fazla bilgi için  http://ascilikkampi.com/ ve http://asomder.org/ adreslerini ziyaret edebilirsiniz.