Geleneksel ekşi Mayalı-Patatesli otantik Somun ekmeği projesi Mengen’de

Geleneksel ekşi Mayalı-Patatesli otantik Somun ekmeği projesi Mengen’de

Etkinlik proğramı Mengen Aşçılar Federasyonu(MAF) ve AİBÜ Mengen Kampüsü işbirliği ile Kültür ve Turizm Bakanlığının bilgisi dahilinde gerçekleştirildi.
Proğrama eğitim görevlileri,Mengen Aşçılık Federasyonu mensubu şefleri,Mengen Aşçılık Meslek Yüksek Okulu,Mengen Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri,yöre halkı katıldı.Mengen Kaymakamı Hasan GÜNAYDIN ve Belediye Başkanı Turhan BULUT etkinlikleri izlediler.
Geleneksel Mahalle ortak fırınında ekşi Mayalı-Patatesli otantik Somun ekmeği yapıldı.Katılımcılara yöresel hayvansal ürünlerle beraber pişirilen Somun ekmeği ikram edildi.
Ardından AİBÜ Meslek Yüksek Okulunda Aşçılar Milli Takım Kaptanı Erdem DIRBALI ve Yüksek Okul  öğretim görevlisi  Zuhal ÖZDEMİR katılımcılara sunum yaptılar.

Üniversite Mutfağında tatbikatlı Workshop etkinliği gerçekleştirildi.
Ekmek eğitimi Barış DIRBALI,Görsel Sunumlar Erdem DIRBALI Beysun KITIR,Şule KÜÇÜKYILMAZ ve Havva BAYAR tarafından tamamlandı.

1  |  15

2  |  15

3  |  15

4  |  15

5  |  15

6  |  15

7  |  15

8  |  15

9  |  15

10  |  15

11  |  15

12  |  15

13  |  15

14  |  15

15  |  15