Osmanlı Mutfağı Araştırmacıları Mengen’de

Osmanlı Mutfagı Araştırmacıları Mengen’de

Aşçıların başkenti Mengen’de Bulunan Türkiye’nin ilk aşçılık okulu Mengen Aşçılar Lisesi’ne iki önemli ziyaret gerçekleşti.

Okulun mezunlarından Anadolu Üniversitesinde Öğretim Görevlisi olan Osman Güldemir ve Osmanlı mutfağına ile Türk kültürüne hayranlığıyla bilinen Priscilla Mary Işın, okulda öğrencilerle birlikte keyifli vakitler ve söyleşi gerçekleştirdi.

Konuşmalarında Osmanlı Mutfağını konu alan Güldemir, ayrıca unutulmaya yüz tutmuş Osmanlı yemeklerinden bahsetti.

Aslen İngiltereli olan Mary Işın ise, zamanında başlatmış olduğu “Meyve Mirası” projesi ile 550’den fazla Osmanlıdan kalma meyve çeşitlerinden bahsetti.

Mengen’in ve Bolu’nun yerel yemeklerini tadan Mary Işın yemeklere tam puan verdi.

1  |  6

2  |  6

3  |  6

4  |  6

5  |  6

6  |  6