Pazarköy’de Sertifikalı Süt Hijyeni Kursu
İlçemiz Pazarköy Köyünde İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Halk Eğitim Müdürlüğü işbirliği ile Sertifikalı Süt Hijyeni Kursu düzenleniyor.
Kurs kapsamında Hijyenik koşullarda elde edilen inek ve manda sütlerinden ilçemizin önemli gelir kaynaklarından Mengen Peyniri yapımı ele alındı.
İlçe Tarım ve Orman Müdürü Semih TATLI tarafından verilen eğitime 19 kursiyer katıldı. Ayrıca kursta Urfa Peyniri, Manda Peyniri, Lor Peyniri, Çörekotlu Peynir, Şirden Mayalı Mengen Peyniri, Ticari Mayalı Mengen Peyniri, Mayasız Yoğurtlu Mengen Peyniri yapıldı.
Olgunlasmayi bekleyen peynirler haftaya Pazarkoyde yapılacak Tadım Şenliğinde sergilenecek.