Özel Haber – Kanlıca Kaç Şekilde Pişirilir

İlçemizin en sevilen ve yetiştiği dönemde doğadan doğal olarak toplanılan kanlıca mantarı farklı şekillerde de pişirilebiliyor.

Latince ismi Lactarius deliciosus olan ve bölgemizde kanlıca olarak isimlendirdiğimiz mantarın farklı çeşitleri de bulunuyor.

Yağmur sonrası tam mevsimi olan, insanların toplamak ve yemek için birbiriyle yarıştığı doğamızın bize armağanı olan lezzetli güzel kanlıca mantarımızın başka şehirlerde de yetiştiğini biliyorduk. Yöremizde daha çok yağda pişirilen, soba üzerinde pişen ya da sote olarak hazırlanan kanlıca mantarının farklı ülkelerden farklı pişirme yöntemlerini sizler için derledik.

Damak tadımıza uyar mı bilemeyiz, ancak yeni tatlar denemeyi sevenlerin ilgisini çekebilir.

Sizlerden de topladığınız ve pişirdiğiniz kanlıca mantarı fotoğraflarını bekliyoruz, herkese iyi haftalar diliyoruz.

Haber Derleme: Merve Varlık Turan