TAFED’ten “Ülkeler Arası Yemek Kültürü Etkinliği”

Anfaş Food Product kapsamında; bünyesinde bulundurduğu 20 bölgesel aşçı derneği ile birlikte gastronomi, mutfak sanatı ve aşçılık mesleğinin gelişimlerine katkılarıyla bilinen Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED)’nun düzenlediği “Ülkeler Arası Yemek Kültürü Etkinliği”; özel bir protokol, yatırımcılar, üniversiteler, yiyecek&içecek müdürleri, satın alma müdürleri ve mutfak şeflerinin geniş katılımı ile gerçekleştirilecek. TAFED Başkanı Zeki Açıköz’ün katılımı ile başlayacak olan organizasyonda, Gastronomi Eğitimi Arama Konferansı, Dünya Mutfaklarından örnekler, Türk Mutfağı Tadımlık Sunumlar, Sebze Dekorlar El Sanatı gibi zengin bir program mevcut.
Gastronomi Eğitimi Arama Konferans’ları; çeşitli derneklerden temsilciler, yiyecek-içecek yöneticileri, gastronomi araştırmacıları ve yazarları, yatırımcılar ve akademisyenlerden oluşan her biri ortalama altı kişilik çalışma gruplarınca her gün iki oturum şeklinde üç gün boyunca devam edecek.
Gıda ve içecek sektörlerinde inovasyon sergisi görücüye çıkacak
Anfaş FoodProduct ve Anfaş Bevex fuarları katılımcıları profesyonel ziyaretçilere açık özel sergi alanında yeni ürünlerini görsel olarak veya ürünün özellikleri ile sergileme imkanı bulacaklar. En iyi inovatif ürünün Türkiye Aşçılar Federasyonu’nun (TAFED) prestij ödülünü kazanacağı sergi için katılım başvurusu food@anfas.com.tr adresine yapılabilir.