A.İ.B.Ü. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Mengen’indir

Bu nedenle Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünün doğal mekanı tabi ki Mengen’dir. Geleceğin aşçıları, mutfak ustaları ve yöneticileri Mengen’in kalbinden çıkacaktır, çıkmalıdır.
Bu, Mengenimizin ve bu bölümde öğrenim gören öğrencilerimizin en tabii hakkıdır.

Bütün Mengen halkı hiçbir sosyal ve siyasi ayrım gözetmeksizin bu bölümün açılması için olağanüstü emek sarfetmiştir.

Sayın Milletvekillerimiz, sayın Bolu Valisi, Mengen Kaymakamı, Mengen Belediyesi, İzzet Baysal Vakfı, A.İ.B.Ü. yetkilileri ile siyasi parti temsilcileri, işadamları ve Aziz Mengen halkı ile olağanüstü çalışmalar içinde olduk.

Mengen, Bolu ve Ankara’da ilgili kurum ve kuruluşlarla gerekli çalışmaları gerçekleştirdik. Nihayet 2012 yılında Mengenimiz dört yıllık Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümüne kavuştu. 40 öğrenciyle eğitim ve öğretime başlayan okulumuz şu an 240 seçin öğrenciyle eğitim vermektedir. Hızla büyüyen öğrenci kapasitesi karşısında yapılan özel yurtlar, öğrenci evleri ve misafirperver Mengen halkı sayesinde kolaylıkla karşılanabildi. Bu sayede 3. dönem mezunlarını veren okulumuz hem Mengen’e değer katmakta hem de Mengen markası bo bölüme değer ve prestij kazandırmaktadır.

Kısacası Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Mengen’de yer alarak kendi tanıtım ve eğitim gücüne değer katmaktadır.

Bunun en iyi göstergesi, böüm mezunlarının iş hayatında sorun yaşamamalarıdır.
Okulun açılması üzerinden 7 yıl geçmiş ve bu süre içerisinde bölümün başarısı katlanarak artmıştır. Bu başarının en büyük destekçisi Mengen’dir, Mengen halkıdır.
Ancak bu başarıları görmeyip farklı amaçlarla dile getirilen söylentiler hem şahsımı, hem Mengen halkını, hem de öğrencilerimizi üzmektedir.
Ben Sayın Valimizin, Sayın Rektörümüzün ve İzzet Baysal Vakfı yöneticilerinin sağ duyusuna güveniyorum.
Birkaç kişinineğine göre Okul da AÇILMAZ, bölüm de TAŞINMAZ.
Biz Mengenliler olarak yapılması planlanan 28 dönümlük yeni üniversite kampüsüne sevinirken Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünün ilçemizden alınmasına son derece üzülürüz.
Sayın Valimiz, Sayın Rektörümüz ve A.İ.B.Ü. Yetkilileri ve İzzet Baysal Vakfının bizleri üzmeyeceğine inanıyorum ve güveniyorum.

Saygılarımla.
Osman Erarslan.